在家做个少女心的面包过圣诞节 第一次尝试中种面包 果然比一次发酵更柔软 就是整形太麻烦啦 烤出来都变形了 下次试试直接做吐司#晚餐•2020年12月25日#
2020-12-25
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高粉：260g（最便宜的凯旋门高粉） 牛奶＋一个全蛋：175g 盐：2g 糖：30g 酵母：5g 以上全部加入面包机揉15分钟 黄油：25g 加入黄油揉出手套膜 拿出来平均三等份，加入葡萄干卷起整形后放入吐司盒，表面喷水，盖上吐司盒盖子 烤...
2020-12-22
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
旺仔爸爸特别喜欢蛋黄酥 但是又说外面买的不好吃 所以趁着旺仔睡着了第一次做蛋黄酥 油皮油酥和面还是比较简单 馅料自己多加了麻薯 馅料太足之后包起来整形太费劲了 翻车在抹茶酥烤出来都裂口了 不过成品真的好吃哎 外皮层层分明馅料足足的 再也不用...
2020-11-27
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#晚餐•2020年11月22日# 由于家里高筋粉库存告急，改了一下方子 高筋粉40g黑麦粉160 水125g 酵母2g 黄油5g 盐2g 糖5g 蔓越莓10g 红糖50g＋1000g水 步骤遵循原方子，也是很成功呀，第一次做也是很满意了
2020-11-22
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不过左岸
