炼乳减半,糖20克,不甜,很柔软,虽然一发,口感也不错,省时省力,面团很容易发,没注意面团发成了12分满,不能加盖子了,上下火165℃,35分钟,还会再做。
2021-06-11
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用一半食材做了一个吐司,水换成牛奶,九分满后盖盖子,上下火165℃,35分钟,上色可以,面包柔软,口味清淡,不过感觉有一点点粘,应该是火候不太够,下次调整火力。
2021-06-09
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做了一个450克的吐司,鸡蛋放了一个小点的,黑芝麻粉30克,其他都按配方减半,160℃上下火35分钟,烤10分钟后盖锡纸,黑芝麻的香味很浓,面包也很柔软。
2021-01-21
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按配方,最后150℃烤10分钟,第一张是蛋糕刚出炉,第二张是晾凉后的,个别的有一点点回缩,总体回缩不明显。味道不错,略有点干。
2021-01-19
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按配方比例,用“学厨”2号纸杯,上下火130℃烤55分钟,150℃烤5分钟,图一是刚出炉的状态,图二是晾凉后的状态,回缩的不多,只是蛋糕口感有点干,下次试试130℃烤50分钟。味道很好,谢谢楼主的方子。
2021-01-07
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用了50克糖粉,个人觉得已经很甜了,和面时有点干加了一些蛋清,每片大约切了0.5cm的厚度,两盘双层同时烤的,上下火160℃,20分钟,个别略厚的中间有点湿,又回炉烤了5分钟,不糊底。味道还不错,小朋友喜欢吃。看了不少方子,这款黄油量算比较...
2021-01-05
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