柠檬酸辣鸡爪&凉拌青瓜
做了2次，味道不错。 鸡爪忘了拍照，送人反馈说非常好，剩下的料汁拌了黄瓜，味道特好。 个人感觉料汁还得再多点，按照配方的量，有一小部分鸡爪不能完全泡进去。
05-10
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一份抹茶蛋糕卷笔记
配方挺好的，涂了一层果酱，没有卷奶油，这样带出去吃也没问题。 160，25分钟
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雪球曲奇&雪融三角酥&焦糖巧克力杏仁
做了巧克力口味，配方5倍，三盘，9🫙。 8g一个。温度时间按老师配方。 裹完粉之后很黏糊，结了糖壳之后又裹了一次，终于好了。
03-27
星级酒店的压箱底巧克力麦芬配方，随便搅一下就能做出来
风炉170，25分钟，时间过半降了5度。 减了点糖，整体不错👍🏻
2023-11-30
高木康政亲授3种口味玛德琳
减了20%的糖，10%的面粉替换成扁桃仁粉。 190，贝壳9分钟，小熊12分钟，下次小熊可以时间再少一点。 15连的小熊模具不怎么样，首先涂层看上去就和其它有区别，用了几次之后就有点粘，现在每次都要先给模具涂黄油🧈。
2022-04-02
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2022年03月16日
2022-03-16
2021年12月21日
160/15min，还可以再烤一会 下次再提高温度试试
2021-12-21
2021年12月17日
190/8min，温度高了部分爆馅，下次改回180
2021-12-17
2021年12月15日
中种法 加了甘纳许、耐烤巧克力豆 168/24min
2021-12-15
2021年12月09日
用了230g的模具，做了8个，剩个小面团做了个小吐司。 风炉，190，24min
2021-12-09
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2021年12月02日
小模具太浅了，直接烤不能垫纸了。 糖不够上色就不够， 味道还不错。
2021-12-02
2021年11月16日
最近太勤劳了 太健康的面包都不会太好吃，没油没糖怎么会好吃呢？ 这个配方不错，虽然全麦比例高，但是非常柔软，断口性、化口性都好。
2021-11-16
FF829
