菠菜鸡蛋饼
2017-01-04
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2015年11月04日
面糊很多疙瘩,也比较稠没法过筛子,不知道是不是面粉加多了。我加到92克。感觉比小岛的方子靠谱,成品不易回缩。
2015-11-04
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超软牛奶面包
里面加了椰蓉,深夜出炉。立刻被瓜分掉半个。
2015-10-23
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紫薯山药糕
2015-10-21
胡萝卜蛋糕
那种美国大杏仁不行,要用白色那种杏仁,自己研磨有点麻烦,可以求助网上买现成杏仁粉,榛子粉没有弄到,分量用低筋面粉和杏仁粉平摊。泡打粉减量6G,胡萝卜水分大可以先用纱布拧去一些水分。胡萝卜的口感非常好,脆脆的。蛋糕好吃,制作简单。
2013-02-08
杏鲍菇扣西兰花
西兰花一定要新鲜。我不建议炒西兰花时候放葱姜蒜,葱姜蒜容易变黑,炒出来的西兰花太难看了,另外西兰花炒的差不多有味道就赶紧放高汤,否则直接炒黑了。
2013-02-07
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