记录，35度发酵45分钟，110度上汽后10分钟，焖4分钟 面团软糯，盐撒了薄薄一层，花椒粉一层，有点淡，葱没放小苏打 以后多放一点盐 谢谢老师，第一次做花卷，以后加倍做
2023-01-02
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第一次做肉包子， 跟着大师学着叠褶皱，有的像样了， 肉馅也很完美， 以后肉包子都按这个方法做。 这次一发是冷藏一夜，下次按原方做 就是为啥这包子皮没有外面卖的松软呢
2022-12-05
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空气巧克力 | 还原只需3种材料，有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
记录，54.5黑巧74克，70黑巧26克，120奶油，微苦，爱它，但是可能打发不够，没有咻的一声，谢谢珊珊老师！
2021-01-02
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tranceann
