Serina厨师刚萌芽的厨房

经典奶酪布丁 

成功！！！！冰了一天吃絕對美味～！

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酸奶蛋糕 

清新的一枚.不会腻的一枚。味道很淡，但是很适合多尝几口～让你回头回头再回头的酸奶蛋糕。

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焦糖布丁蛋糕 

布丁＋蛋糕＝我最爱的搭配。 还是切蛋糕无能。。忘记拿蛋糕铲，用刀戳着蛋糕拿出来的...噗...最近是不是太热了，蛋白打不起来。。所以半途加了点cream才打起来 ＝ ＝。强烈建议大家鸡蛋要放冰箱，比较利于打蛋白跟分离蛋白蛋黄...orz.这...

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苏芙蕾奶酪蛋糕 

昨天做的，24小时后开吃...入口即化的口感，切下去扎实的感觉，插下去噗次的声音，绝对的，好吃！！！！！！！！！这个方子的份量可以做8寸了，只是没有那么高，但是我觉得6寸未免太小了。。 甜度ok。是还会想做的方子～赞

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焦糖布丁 

我看其他方子的焦糖部分不需要这么多水，估计这就是为什么这个方子这么难熬成琥珀色焦糖的原因... 做了两批，第一批放上层，不是很成功，第二批放下层，好了很多。 于是我直接不要焦糖了，就鸡蛋布丁去了...还是好吃的～

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日式芝士蛋糕 

第一次乌龙。。这次继续来撸～！不过这个6寸也只能填满到一半多一点，不能到8分－ －感觉方子的数字不大准确。。下次应该加点量

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简单香蕉蛋糕 

学人家做香蕉蛋糕 大家才突然醒觉香蕉本人好臭喔 比起戚风蛋糕 这个好粗旷 适合年轻人多点(￣▽￣)

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戚风蛋糕 

好像大家都是给的另外一面特写。。我就直接切完就酱紫...今天考的气疯。。现在每天一个气疯...爸妈点名要吃，所以...越来越熟练了，速度也很快，只是还不喜欢背方子...！ 今天的气疯形状，味道，程度，都很ok！麻麻点头！～为去uk的厨艺细胞...

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戚风蛋糕 

这个是昨天做的气疯.....虽然我觉得还可以接受，因为家人老怕太焦，所以早了点拿出来，有点浅色，但是没有塌，就是放在空调下给冷到中间水汽好像还在，有点湿～a little bit~不过还是被爸爸当下午茶当宵夜给配茶吃掉了～！老人家就是爱啊....

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日式芝士蛋糕 

实在是不好意思人家6寸的方子我给用到了8寸去了。。。。。还奇怪怎么长不高。。。我麻说快成山东煎饼了－ －，说捣鼓那么久手忙脚乱的竟然才这么点......好在口感很好，饱受好评...做pizza的节奏还是满意的！！！赞～明天换个6寸继续来撸一...

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戚风蛋糕 

第一次下手烤蛋糕ar...那个忐忑啊...那个经验借鉴啊...一路烤箱没灯还不停用手机开手电筒我照啊...我监视啊...看着他从面糊一路长高..那个心情跟看着孩子从出蛋壳到学走路一样的欣喜啊...omg...可能开的模式不一样，预热10分钟...

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