淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
擦了黄油，底下还是不太好脱模，应该垫油纸的。口感很好
2022-09-05
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腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
做了奥利奥和紫薯芋泥的，发现还是芒果的好吃
2020-04-25
香葱火腿肉松面包
没有外面买的那么软，虽然也很酥，跟揉面有关系？
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淡奶油戚风蛋糕
烤了一个小时才发现只开了下火150度，难怪一直没上色。。。又160补烤了20分钟，还好熟了。。。水浴法怕像上次一样漏水，包了两层油纸，两层锡纸，就是蛋糕边缘被油纸弄得不好看。口感介于戚风蛋糕和乳酪蛋糕，毕竟乳酪贵多了。放冰箱里拍照真好看
厚芋泥奶油蛋糕
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2020-04-19
【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方
8寸，全部材料乘1.8，吉利丁片慕斯液4片，镜面2片，打芒果泥的时候忘记要多打一点用来做镜面了，所以镜面果泥有点少。学了另一个厨友的装饰。
2020-04-18
酥皮泡芙
大火没烤够，出炉塌了，应该再回炉加烤一会
2020-04-05
六寸芒果千层
面糊在锅里转匀再放火上
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脆底蜂蜜小面包
底下油放多了，出炉的时候没有马上倒掉，全给面包吸进去了，下次记住了
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8寸完美轻乳酪蛋糕
A料放破壁机打的，混合其他材料以后过筛两遍，模具四周抹了黄油，锡纸包了三层还是进水了，以后换个模具。180度十来分钟就上色严重，下次要再早点盖锡纸。方子加上评论里的提醒，做出来很成功，跟外面买的一样的口感。
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土拨鼠家的胡萝卜
