自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）
没放麻椒，加了一点点水，不加水的话太少的液体了。用锡箔纸封住的锅盖，没用多久就收干汁了。还可以，不过我感觉还是不够辣不够麻。下次加重佐料一点。
2021-01-16
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豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）
没有破壁机，只有一个老式果汁机，细腻度还比较满意。用的自己熬制的麦芽糖。这个甜度不腻，很好。用了500克红豆，成品大概一千三百多克。炒了一个多小时。觉得手酸脚酸。
2018-09-22
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《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶）
没及时拍照，就没那么脏脏了。我觉得不比外面的差噢。用的红糖。
2018-09-10
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酱香饼
怀恋大学门口的酱香饼。配上皮蛋瘦肉粥是我的最爱。这个浆的味道真不错
2018-09-09
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十分美味的酥皮泡芙
膨胀的也很好，就是不知道为什么拿出来没多久表皮就不酥脆了，填的奶油馅。请大神支招怎么试表皮维持酥脆的口感
2018-04-05
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风靡吃货圈的雪花酥
太甜了，还是得用低糖奶粉
2018-04-02
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用剩饭做日式炸丸子
撒了点孜然，真的好吃
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2017年12月13日
好苦
2017-12-13
金
好麻烦的一道点心，热的比冷的好吃。收口不太好收。用的腊肉和花生。
2017-10-05
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
有些鼓腰又有些开裂。请泳哥大神指教🙏
2017-09-03
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转化糖浆
去年做的，怎么这样了？前段时间都还是好的。这是彻底的坏了吧？
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葡萄奶酥(超酥香的饼干)
确实是整形困难。中间的葡萄干都把边缘撑破了，是不是要提前用朗姆酒把葡萄干泡一下呢？
2017-04-16
向阿雨
