松软香甜的奶黄包，很快就可以搞定。
有点甜
2022-04-30
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一口一个咸香酥松｜咸蛋黄一口酥
好吃！减盐两个咸蛋黄，感觉刚好，咸蛋黄味不浓。后十分钟要盖锡纸
2022-03-06
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挤花毫无压力的巧克力曲奇
非常好吃，停不下来那种好吃。不是珍妮曲奇那种入口即化的感觉，稍微脆一点点。巧克力带点苦，不会腻。新手非常好挤花！
2022-01-29
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甜甜圈（烤箱版）
翻倍烤12连盘应该刚刚好～植物油替换成奶油了，其他照方子，糖是不能减啦
2021-11-21
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松软好吃！试了好几个甜甜圈方子，这个目前最喜欢
2021-11-13
老北京小吊梨汤
雪耳放多了，变成了糖水，不过还是很好喝。话梅真的很点睛，酸酸的，不会腻。
2021-11-12
烤土豆（烤箱版）
好吃又快手
2021-10-30
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绿豆糕
做成了冰皮月饼的馅，真是绝绝子，冷藏冷冻热吃都很好吃！1、一半黄油一半玉米油刚好，口干清爽我觉得刚好，老公觉得缺点奶香。2、蒸好后用绞肉机绞一下再炒。3、没有过筛，家里的筛子可能太密了，放弃过筛。4、炒好放凉的过程要随时注意盖膜防风干，风干...
2021-09-21
冰皮月饼
这个量，25克一份的皮，能做10个。隔夜不硬。好方子，连刷几次，几点总结：1、糖量减半刚好。2、个人不喜欢厚皮，25的皮至少要35克的馅。3、冰皮蒸好自然放凉过程，好像不用盖保鲜膜，盖了一次口感发粘，没那么Q。4、做好要密封包装再放冰箱，可...
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超柔软莲蓉馅(月饼专用)
感谢方主，食谱很清晰明了，炒出来的莲子很香！炒了两次，总结一下 1、福建和江西的手工白莲都可以直接煮软，不需要提前泡。江西白莲浸泡一晚再煮，➕玉米油炒，有非常好闻的莲子清香。山姆买的福建白莲没有浸泡煮，➕花生油炒，清香味反而不足，不知道为什...
2021-09-13
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烤箱版甜甜圈
1.5倍的量，刚好够12个。170度烤了18分钟。减了一半的糖，常温回油了一夜，像蛋香味很浓的老式蛋糕，口感较厚实，有点干，可能下次搅拌好再打发一下？
2021-09-05
甜甜圈（家用烤箱版）
好可爱！底面有点裂开，减糖到60，还是有点甜
2021-08-27
旋子学下厨
