的麋鹿的厨房

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广西,南宁 海外,沙特阿拉伯 2016-05-05 加入
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很懒,收藏夹有几百个未完成的作业..
  • 山东大馒头

    山东大馒头 

    太久没做了,小试一下 250g面粉,125g水,15g糖,一点盐 厨师机3档揉至无干粉,5档揉至光滑 32°室外温发酵至2倍大 面团剪小块加50g干粉,继续揉至光滑 分8份,每份加少许干粉用压面机压至柔软光滑 整形入蒸笼,用烤箱发酵30分钟...

    07-07

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  • 烤乳扇

    烤乳扇 

    好多乳脂…不能多吃 会腻🤣 #下午茶•2024年3月9日#

    03-09

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  • 午餐•2024年1月13日

    午餐•2024年1月13日 

    味事达贵州黄酸汤热泡汁 以前只吃过酸臭口感的红酸汤 头一次吃这个牌子的黄酸汤,浓郁的汤底肉香四溢、酸辣爽口,热烈挑动每一颗味蕾,在寒冷的冬天吃上一口满足感爆棚 #午餐•2024年1月13日#

    01-13

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  • 南瓜奶油浓汤

    南瓜奶油浓汤 

    治愈系 #午餐•2023年11月12日#

    2023-11-12

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  • 午餐•2023年10月21日

    午餐•2023年10月21日 

    暴躁的上午吃一份暴躁🍝 #午餐•2023年10月21日# #意面#

    2023-10-21

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  • 【贡菜毛肚】

    【贡菜毛肚】 

    少一脆,下回补上 好恰!🤤 #午餐•2023年9月17日#

    2023-09-17

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  • 干锅兔

    干锅兔 

    腌的时候出了很多水 油不够宽,没能成为干锅兔兔 孜然忘放了#晚餐•2023年9月4日#

    2023-09-04

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  • 拌鸡架(正宗东北味儿,比炸的好吃多了,停不下来)

    拌鸡架(正宗东北味儿,比炸的好吃多了,停不下来) 

    一身汗后美美的吃上了 #下午茶•2023年8月13日#

    2023-08-13

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  • 卤味

    卤味 

    #卤味# 葱姜酒花椒粒加水洗澡,煮半软 倒去一部分洗澡水,放半碗老卤汁 彻底煮软后捞出,放进冰过的捞汁 捞汁加了百香果,味道不错

    2023-07-23

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  • 日式盐烤三文鱼头【北鼎烤箱食谱】

    日式盐烤三文鱼头【北鼎烤箱食谱】 

    吃不下三文鱼刺身的人接受不了这么简单的调味😢……额外加了料酒和姜粉还是觉得腥,后来用橄榄油调了孜然粉五香粉刷了遍,铺了几片姜复烤,出锅挤了柠檬汁才吃得下 #晚餐•2023年4月23日#

    2023-04-23

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  • 烧鸡(空气炸锅版)

    烧鸡(空气炸锅版) 

    正反面共30分钟,开锡纸扫蜂蜜水后10分钟,好像不够熟🥹#午餐•2023年4月9日#

    2023-04-09

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  • 《Tinrry下午茶》教你柠檬纸杯蛋糕

    《Tinrry下午茶》教你柠檬纸杯蛋糕 

    看《万物生灵》3里出现的柠檬蛋糕我也手痒了,随便撸个模就开始。糖减到70也合适了,后面弄了个胖蛋糕方子的糖水给它洗洗澡,冷藏冷藏再吃 #午餐•2023年1月23日#

    2023-01-23

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  • 味好美 | 21天刷脂挑战

    味好美 | 21天刷脂挑战 

    人间有味是“轻”欢 #午餐•2022年8月28日#

    2022-08-28

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  • 阿芙佳朵--冰淇淋与浓缩咖啡的邂逅

    阿芙佳朵--冰淇淋与浓缩咖啡的邂逅 

    要搭配甜一点的冰淇淋 化得也太快啦 🥲 #早餐•2022年7月16日#

    2022-07-16

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  • 黑麦贝果

    黑麦贝果 

    80g一个面团剩下的mini贝,可爱 #午餐•2022年7月10日#

    2022-07-10

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  • 蟹柳滑蛋!鲜嫩到爆!

    蟹柳滑蛋!鲜嫩到爆! 

    为了消耗做冰淇淋用剩的蛋白做的嫩蛋(白)蟹柳#午餐•2022年7月10日#

    2022-07-10

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  • 红豆南瓜奶露

    红豆南瓜奶露 

    没有放肉桂,燕麦乳替换牛奶 赤小豆用红糖熬的 200克刚好 #早餐•2022年7月2日#

    2022-07-02

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  • 午餐•2022年6月12日

    午餐•2022年6月12日 

    白发退散 #午餐•2022年6月12日#

    2022-06-12

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    的麋鹿 的麋鹿 (海外,沙特阿拉伯)
  • 西式面包党pk中式面点派,你pick哪个?

    西式面包党pk中式面点派,你pick哪个? 

    三十几度的天气烙了几个梅干菜肉饼 #中式# #早餐•2022年6月4日#

    2022-06-04

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  • 柔软香甜的鲜橙巧克力手撕面包

    柔软香甜的鲜橙巧克力手撕面包 

    高筋不够低筋凑 二发大意发过头(好押韵😑 入模发酵和烘烤过程中会滴落液体 一定要用烤盘垫上纸接住 否则清理烤箱会清理到头秃 #早餐•2022年5月22日#

    2022-05-22

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  • 无油糖快手胡萝卜蛋糕【健康小食】

    无油糖快手胡萝卜蛋糕【健康小食】 

    变成咸口的… 莫非我的盐不是海盐??? #早餐•2022年5月22日#

    2022-05-22

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  • 【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕,胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法

    【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕,胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法 

    好吃的诶! 以为肉桂的味道会太重结果恰到好处 参考评论调了橙汁力娇酒却忘记刷蛋糕胚 按0.4倍做了5寸,奶油霜部分减了四克糖,一边打发一边尝味,多加了少许柠檬汁 #晚餐•2022年5月4日#

    2022-05-04

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  • 黑麦贝果

    黑麦贝果 

    隐藏款露馅儿了😑 #早餐•2022年4月16日#

    2022-04-16

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  • 黑麦贝果

    黑麦贝果 

    采摘野生艾叶打汁制作 燃鹅你的咪咪并不赏脸 🙃#早餐•2022年4月9日#

    2022-04-09

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  • 【配方分享】边过马路边“过早” 黑芝麻碱水包

    【配方分享】边过马路边“过早” 黑芝麻碱水包 

    1/4的量,里头塞了咸口的鹰嘴豆泥 整形完忘记先发酵再冷冻还以为不能开口了 结果也挺好 #早餐•2022年3月27日#

    2022-03-27

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  • 曼食慢语 | 燕麦奶

    曼食慢语 | 燕麦奶 

    方子一半的量 后加水100ml成品比较淡 植物油不能融入其中浮在表面有些难受 跟市售的感觉还是差比较多 下次减少水量再试 #晚餐•2022年3月20日#

    2022-03-20

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  • 咸口全麦海盐黑椒火腿芝士贝果

    咸口全麦海盐黑椒火腿芝士贝果 

    松弛过头导致面团偏软 覆盖的保鲜膜粘破表皮 煮糖水的锅太大水太浅加水后糖量不够 还能再狼狈么🥲 #早餐•2022年3月13日#

    2022-03-13

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  • 自制番茄酱,酸酸甜甜,秒杀KFC!

    自制番茄酱,酸酸甜甜,秒杀KFC! 

    第一次为了消耗圣女果,手都翻累了还是稀稀的 这回用了大番茄可算有点番茄酱应有的样子了 #晚餐•2022年3月12日#

    2022-03-12

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  • 红豆黑米美颜粥

    红豆黑米美颜粥 

    放了些许糯米,电高压锅煮粥模式软烂程度50分钟花生还是没有糯唧唧(哭 #早餐•2022年3月5日#

    2022-03-05

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  • (无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香

    (无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香 

    冷萃后的茉莉花茶渣揉进去了 一股清香,出炉就干了一个 #早餐•2022年2月27日#

    2022-02-27

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