Fifty的厨房

炸油饼、糖油饼 

炸了一盘子丑丑的油条和油饼。我没记水量，但是一定要多。我也没放碱面，单纯因为没有😉揉面垫上抹油操作很方便。还做了豆腐脑和豆浆。谢谢糖油饼的配方，好吃到上天。感谢这个方子，解了乡愁🥰

Fifty （北京,海淀）

狗不理天津风味小笼包 

#晚餐•2023年6月2日# 这个方子很好哎，非常好吃😋我没有打那么多水，陷儿也没放冰箱，活好了就包了。确实要点在于：皮子要小，皮子要稍厚，开水上屉，不要二发，关火等一分钟再开盖

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椒麻口水鸡 

鸡腿煮完以后变成小块了，最后成了手撕鸡😊

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堂妈教你做牛肉馅饼 

#晚餐•2023年4月5日#

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酸辣爽口的凉拌面！保证吃一次就上瘾 

料汁按照作者配方没什么味儿，又加了两到三倍。

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【东坡肉】 

今天贴秋膘啦！方子很好，先煎一下去油，熬糖水这步我基本没熬，用冰片糖煮开了倒里面。其他步骤都按菜谱来。用平底锅煎，用铁锅炖的。非常好吃啊😋

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超简单的广式绿豆沙 

也是非常好喝了，超赞的食谱，基本按照作者的量来的，红片糖比较厚，我用了半片，尝了一下正好够甜。出沙也很好，就是我的水放的多了点，另外买的陈皮不太好，太嫩了，煮完了也没有味。下回买老陈皮试一下

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简单又好吃的韭菜盒子 

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厨师长教你一道甜品“翻沙芋头”，外酥里嫩，老人小孩都爱吃 

#晚餐•2022年4月15日# 正好今天买到荔浦芋头，炒糖和翻砂炒到怀疑人生😂不知道为什么最后成品不白，虽然非常甜吧

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乳酪三明治 

用一个超级小的烤箱，也烤出来了

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好吃到尖叫的韩国炸鸡，“韩式蜂蜜黄油炸鸡” 

蜂蜜黄油的酱汁大家反应太甜了～鸡翅腌制的时候用的蚝油，生抽，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉和一点点五香粉，牛奶。过夜。味道超级好，不用酱汁也可以了

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冰花肘子 

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