肉蟹煲(复刻胖哥俩)
我偷懒用的火锅料,非常棒!
09-24
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红焖猪蹄
小贴士很好,炒了糖色下猪蹄翻炒上色,我还加了一大勺郫县豆瓣酱,生抽老抽比例是1:1,最后出锅时加一丢丢香油,最最出彩😍
01-17
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家常辣子鸡
腌制时加了一点奥尔良料,最后起锅前加了香菜,如果有细芹菜就更好了,味道不错,就是没有饭店做的鸡肉酥脆。
2023-02-24
干烧大对虾
味道很赞,我用的老干妈、豆瓣酱做的,吃了舔手指,哈哈
2022-09-13
【无糖】全麦南瓜吐司
二发时盖子盖早了,发的不是很好,有点沉积
2020-11-09
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全麦吐司
方子很好,第一次用全麦粉(金像),用了配方中一半的量,鸡蛋(带蛋壳)50g、水140g,185℃烤45分钟
2020-11-03
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无蔗糖,无黄油,无负担版白吐司
250g水换成了260g牛奶+10g水,用的金像牌面包粉,上下火180℃烤箱中下层烤45分钟,方子很棒!
2020-10-16
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蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方
水油皮中的猪油换成了玉米油,水换成等量牛奶,效果也很棒!
2020-09-07
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早餐吐司【南瓜紫薯】
第一次做美丽老师的方子,很赞!
2020-06-25
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
第一次做,稍微改良,材料添加了80g猪皮冻(感觉少了,汤汁太少了,下次用双倍)、80g笋,调料中添加了2g白砂糖,小葱只用了50g,没有另外加盐,咸淡刚好😊
2020-05-09
鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)
用了南瓜泥、可可粉,想做个长颈鹿的造型,可是可可粉放少了
2020-04-30
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🎃double大伯南瓜(乳酪)吐司|金秋的颜色
做了一个吐司的量,炼乳不小心加成了两倍量,忘记换算,所以牛奶-35g,高筋粉+5g,用的新良高筋粉,意外的刚刚好,方子很好,味道很不错!
2020-04-29
洋葱木耳炒鸡腿肉
韭菜虾仁肉馄饨