懒人版糖醋排骨
用的脆骨，脆骨什么的最好吃了。
2016-08-18
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可乐鸡翅
去腥：冷水下锅，同时扔入姜片（2片）和葱段（3、4段），沸腾后逐个夹出放入冷水中，多过几遍凉水，在翅中腹部划两刀空水。 炒鸡翅：热油（正常炒菜的量就好）下锅，翻炒至金黄色或者发黄不糊，加入姜片葱段（和上边差不多就行）翻炒几下，倒入百事可乐，...
2016-08-11
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脆底煎饺
天真与闪电（甜蜜稻妻） 馅料：猪肉馅、香菇碎、小白菜碎、葱姜末、酱油、花椒面、胡椒粉、盐、味精、熟油。 皮：普通面粉、开水，因为全程都用的开水，所以揉好面就没必要醒面了。 煎：平底锅小火底油，煎至饺子底面变金黄，变中火加水，水量大致为没过饺...
2016-08-09
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黑椒牛柳
做法一样，牛肉换成猪肉，和我一样喜欢厚重黑椒口味的可以大胆多放黑胡椒粉。(^.^) #晚餐•2016年7月30日#
2016-07-30
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日式出汁汉堡
猪肉馅，剁的，绞肉肉质没有剁的细。加黑胡椒、盐、鸡蛋、蚝油抓匀，再加炒洋葱末、生洋葱末继续抓匀，冰箱冷藏放置半小时，来回拍成饼，小火煎熟装盘。煎完的锅可以直接倒下红酒，酒精挥发后加番茄酱、很少蚝油、白糖，收汁浇在汉堡肉上。（日式里有面包糠、...
2016-07-25
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鱼香茄子
这次做法是先用油炒茄子，然后豆瓣酱、葱姜蒜末、出锅前加糖醋。果然比前一次味道香了，但是鱼香味依然是个需要再次调的地方。这是个坎么……
郫县豆瓣酱，茄子用盐去水，茄子没过油炸，糖醋调味儿，味道挺好，下饭，但是能吃出来鱼香味不够，再找找原因吧
2016-07-22
用的郫县豆瓣酱……糖醋调的……茄子没过油炸，不过还挺好吃，下次试试过油，总感觉少了点什么。 #午餐•2016年7月22日#
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火爆大头菜
万能老干妈
2016-05-06
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炝炒圆白菜（大头菜）
用了万能老干妈…… #晚餐•2016年5月6日##家常#
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御坂美琴的安全裤
