千寒说的厨房

干炸蘑菇（家乡版） 

这次面糊稠了点，下次改进

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番茄浓汤面 

记录📝 1️⃣水要少！3碗多了，下次再减。(保证面熟的情况下) 2️⃣番茄酱加足量。生抽也。不用担心多了。 3️⃣要放盐🧂没有洋葱，用蒜粒炒了。 4️⃣300g火锅扯面，3个番茄🍅加了2根火腿肠，1盒内脂豆腐✅两个人吃撑！

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东北酱骨头 

加了100000种配菜哈哈😄

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醋溜白菜 

加了1个干海椒。 1个白菜，2勺生抽1勺海鲜酱油2勺醋半勺糖，少许盐。这个量合适😄

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超级无敌好吃的红烧牛肉 

3斤牛肉也这个料，香！ 试过很多次了，不要增减用料，就这个比例合适😄

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清炖滋补羊排汤 

夏天吃炖羊肉哈哈😄

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超下饭的酸菜炒牛肉 

夹馒头爱了爱了！

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年夜饭川菜—烧三鲜、烧什锦 

工作日的豪华晚餐！ 记录一下，放盐悠着点，因为收汁会让咸味更凝聚。 超大一锅，感觉能吃两天。好满足！

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蒜蓉空心菜 

时隔一年，学会了宽油和用筷子搅拌。不用加水了！

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蒲烧鳗鱼饭 

盒马整条鳗鱼✅ 有手就会哈哈😄

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西红柿土豆汤（可口零失败） 

加了圆子，一锅出。好吃😁 为了汤浓，水加得很少。特地把圆子另外冷水锅里煮得差不多再放进来。 炒番茄时，盐要加够，方便土豆入味。

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下饭凉拌手撕鸡 

先卤40分钟，再凉拌。我加了一勺我的熟油海椒，真是拌拖鞋都好吃！

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