完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta
Ciabatta 第一次 230度30分钟前五分钟小碗加水 种面团全部换成了全麦 一发由于赶着上班发酵一小时后 放进冰箱冷藏发酵 整形分割又不小心弄没了一些泡泡 成品似乎洞洞不够多 另外5克盐觉得有点咸 下次减到3克试试
2020-06-12
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2020年05月30日
第一次做全麦亚麻籽贝果 造型一言难尽 面团搓的不够长 跟餐包长了肚脐眼似的……
2020-05-30
让你吃出牛奶肌的花胶炖鲜奶（花胶奶冻）
花胶炖奶 花胶➕土红豆➕紫米➕ 枸杞➕红枣➕姜片➕牛奶
2020-05-14
红糖青梅露（青梅酵素）
青梅露 青梅➕黄冰糖 真好喝～
2020-05-08
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枣泥核桃蛋糕
核桃枣泥糕～ 只放了20克红糖 甜度合适 颜色略浅
2020-05-05
2020年04月22日
熬的紫米竟然忘记放了🤦🏻♀️
2020-04-22
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醇香大米面包——日本银奖面包
大米面包 香浓大米味儿 为了照顾小朋友口味 加了20克糖 微甜
2020-04-19
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这才是葡式蛋挞！
糖量减一半 对我来说甜度正好 #早餐•2020年4月11日#
2020-04-11
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双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种
黑麦做了烫种和波兰种 剩下全麦➕黑芝麻坚果等 因为含水量大 手揉过程惨不忍睹 不过 真的 特别软～
2020-04-09
柔软的北海道牛奶吐司（适合新手，详细流程）
烫种➕波兰种 软糯香甜 刚出炉一会 小朋友就要给撕着吃没了
2020-04-04
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2020年04月01日
第一次烤吐司 全手揉 用了波兰种 温度掌握不是太好 180度40分钟 外面烤得太硬 下次30分钟试试 不过里面很软 可以一层层撕开 还是挺满意的
2020-04-01
2020年03月28日
杏仁巧克力麻薯软欧 可惜小朋友不爱蔓越莓 不然加点调味应该更好吃
2020-03-28
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freyalulu
