罗宋汤
用的是牦牛肉,第一次做,切小了。新疆库尔勒无添加的番茄酱,特别浓稠。最后因为汤少了点,只好又加开水。
2017-10-29
1 0
2017年06月30日
第一次按照菜谱设定的温度和时间,结果又硬还不够酥脆。第二次,180℃,30分钟,好些了。不过感觉不如猪油味很浓,有点腻。加入了50克捣碎的炒花生碎。
2017-06-30
2 0
港式菠萝包
皮厚了,上色过了。教训!
2017-03-01
【曼食慢语】肉桂面包卷
2017-02-25
5 1
万能黑椒汁
#黑胡椒酱汁#
2016-12-02
21 0
传统英式司康(Scone)
按照配方做的,只是烤箱温度设置220度预热,210度烘烤。我的烤箱长帝32升,温度偏低。 可惜模具不对,没有模具,我用了喝酒的杯子切的,然后就太小了。 英式下午茶必备甜品。
2016-10-23
13 1
简简单单白吐司(玉米油)
手揉的面,出膜不够,弹性很好,面包不油腻。烤箱温度第一次设置的200度,烤了30分钟,发现不行后继续设置成210度,又烤了20分钟。抹上自己做的猕猴桃酱很好吃。
2016-10-11
18 2