早餐•2018年1月2日
马蹄粉越多越Q #早餐•2018年1月2日#
2018-01-02
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薯：糯米=1:2 #早餐•2018年1月2日#
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早餐•2017年8月18日
韭菜肉包，蒸汽上后再蒸10分钟 #早餐•2017年8月18日#
2017-08-18
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2017年05月05日
太久没做蛋糕，最手忙脚乱的一次。 1. 一切准备就绪，才发现家里没白糖，只好用红糖代替。ps: 蛋白加红糖怎么打都是细腻的湿性发泡； 2. 忘了面糊该是什么湿度，貌似调得很稀； 3. 烤箱忘记预热了，因蛋白消得特别快，只好直接扔去烤。 还好...
2017-05-05
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烤箱版薯条
#午餐•2017年4月17日#上下管230℃，18min。盐放多了，咸了点，粗条口感很棒，外脆内软，细薄容易焦O～
2017-04-17
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晚餐•2017年3月30日
#晚餐•2017年3月30日#娃娃菜猪肉饺，娃娃菜提前加点盐，去除多余的水分，手剁肥瘦肉，加点玉米淀粉，大火蒸20分钟。
2017-03-30
老师傅传授的小笼包
#午餐•2017年3月30日#偷懒，就用丝瓜代替猪皮冻，也会有汤汁。原材料全素，蒜蓉、丝瓜、胡萝卜，大火蒸了10分钟。第一次擀皮儿，不圆也不会捏褶子，淡了，加醋和酱油倒还不错。
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不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
#早餐•2017年3月29日#用方子一半的量，做了两个六寸，成功！酸奶和面手感真柔软！加了番茄、胡萝卜、香肠、玉米，用番茄酱和沙拉酱调成披萨酱，烤20分钟不到。
2017-03-29
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潮汕式肠粉
#晚餐•2017年3月24日#家里蒸盘太小，为了完成这一份就蒸了三次。我是纯粘米粉做的，每次水粉比例都不一样，个人比较喜欢1:1.5这比例，有点糥也有点Q。
2017-03-24
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简易版双皮奶
成功，完全按谱子做的。试了两口热的，蛋腥味很重，冷藏后就好吃多了。最爱姜汁双皮奶，不过不会弄姜汁，只好用葡萄干和圣女果干调味道。
2017-03-22
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红糖发糕
白糖代替了红糖，发得很漂亮。想着小份就蒸7min而已，可能时间太短，底部口感有点粉，上面倒很松软，是没熟透吗？下次改进，蒸再久点儿。
2017-03-21
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胡萝卜小餐包
没有加胡萝卜，发酵粉和糖都比原配方多，烤了9分钟，有点干也有点酸，菜鸟级已经很满意了！
2017-03-13
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亲爱的瑞冰
