入口即化の棉花蛋糕
又是我～这个配方我可以撸一辈子！ 所有材料翻倍，8寸方盒； 7个蛋清蛋白分离，一个全蛋与蛋黄混合打散； 油烧到100度左右，自然冷却到刚低于90度，面粉过筛加进去搅匀，放入牛奶搅匀、放入蛋黄液搅匀； 蛋白加柠檬汁，白糖三次加入，我的厨...
2024-04-07
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水光肌白馒头‼️(超简单 内附视频 详细版)
我用的猪油，发酵温度33湿度80%，发了近一个小时，有几个先揉好的发过了一点，有点鼓大泡分层，但水光肌出来了，很成功。下次发40分钟以内试试。 机器揉面10分钟，擀面杖按压擀了10分钟，最后每个剂子揉了2分钟。
2024-02-25
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我又来了，秘诀是打发蛋白的时候每五个蛋加5克玉米淀粉。油温80到90度之间一定要用温度计测量，一定不要超过100度。今天是柔软细腻如棉花如云朵般的蛋糕🍰
2023-03-19
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10个中号鸡蛋，做了一个八寸一个六寸。八寸的做成了香妃蛋糕。
2023-03-15
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红糖花卷馒头
偷懒只有一次发酵，成品还不错
2022-12-03
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2022年02月19日
软乎乎，巨好吃#早餐•2022年2月19日#
2022-02-19
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桃酥普通面粉～超简单零失败（老式）
家里没有小苏打，就没放，泡打粉用了4克，玉米油80克，其他按配方。170度中层25分钟，我能说酥到掉渣吗！下次考虑减掉10克油，把细砂糖换成代糖，如果成功的话，应该更适合中老年人吃了。
2022-01-03
减脂全麦坚果面包
方子很好，高筋粉我多放了10克，我用厨师机揉面的，所有材料全部丢进去高低速交替总共揉了15分钟，效果不错！
2021-10-18
🎀新手友好—老阿姨的少女心蝴蝶结面包（多图详细）
可爱到爆炸！#北鼎T752#
2020-09-13
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椰蓉小面包
有人不吃椰蓉，中间两个没有馅儿。真的太香了，烤的时候感觉整栋楼都能闻到香味～
2020-04-12
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软到不知所措的牛奶卷
我又来了！方子巨好！
2020-04-02
山药饼
没放椰子油和奶粉，用的炼乳和玉米油，特别松软好吃！
2020-01-02
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冒烟烟的麦兜
