内里太黏了，口感不好，味道也马马虎虎，不是脆脆香香的那种。总结，胡萝卜一定要擦成可以炒菜那种粗细的丝，不能擦成细丝，一会加了盐杀出汤太多，即使加面，再炸也是面丸子，很难炸脆，不好吃。另外香菜可以换成香芹。丸子盐要少放，一是少出汤，一是保留了...
2020-04-06
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这个方子真真是极好的，头一次做8寸戚风成功 140度70分钟，最后10分钟调到150度，上面加盖锡纸，怕糊面。烤好了，拍表面有沙沙的声响，简直太美好了。凉凉了，中层切开也是均匀绵密的小孔洞组织。
2016-07-20
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忘拍照了，做了奶牛款，可可粉放多了，有点苦，糖减半也有点少，没什么明显的甜味，而且貌似有点消泡，烤完挺厚，冷了就回缩变薄，不蓬松喧软。这款配方油太大了，摸的满手都是油
2016-06-15
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太坑爹了，馅和好了，准备面，仔细一看，我去……要醒发一个小时，已经过了饭点，何时能吃上啊，已经饿瘪的宝宝会不会晕倒在醒发的路上…… #午餐•2016年5月14日#
2016-05-14
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