闽南蚵仔煎
蒜苗 搭配 小葱末（含葱白）更好吃
2022-06-06
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厦门人家的水煮三鲜
第二次做。浇的油里一定要放辣椒花椒下去炸 但是不要烧过头
2022-06-05
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厦门虾面
不是用这个方子
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咸水鸭、冬粉鸭
不是用这个方子。冬菜和生姜是汤头味道的关键。
闽南鸭肉粥
基于这个方子，改进了很多地方。 是大同鸭肉粥的味道了
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
谢谢楼主，本身就是减糖的方子。 不会腻。 不喜欢流心的质地，所以多烤了5分钟。冷藏了一晚上回油
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闽南小吃一一满煎爹
【满煎糕】 过筛后的面粉 235g 小苏打粉 3g 酵母粉3.5g 白糖30g （减糖） 盐1g 鸡蛋2个 清水 360g 红糖粉 （如果要做内陷就放16g，不做内陷就放25g） 1⃣️在大盆中，混合以上材料（面粉一定要过筛，面糊才...
2022-05-30
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没有那么多虾熬虾油怎么办？ 乘一半虾油，在虾面起锅后再浇上去。 虾油的味道就不会被汤稀释～
1⃣️一定要用灯笼椒的干辣椒（辣度低，特别香）2⃣️最后浇的油，一定要放干辣椒下去炸到快变黑后捞起。不然不够香
厨师长教你：“咕咾肉”的家常做法，酸甜可口味道很赞，先收藏了
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湖头米粉汤
湖头米粉yyds
做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
感谢po主。膜拜大神。我用了10g猪油。做出来的菠萝油和茶餐厅一模一样。吃的第一口都被自己感动了… 云朵面包超级无敌绵密。 （个人很喜欢奶粉味，下次做会往酥皮的配方里再多加10g奶粉）
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成都麻辣烫（称盘）绝了
【福鼎肉片】不可能失败的方子
【螃蟹米粉】超好吃
【肉末酸辣粉 】yyds 最好吃的版本
大橘
