雅文1989的厨房

李锦记卤水汁卤牛肉 

按照这方子做的卤水牛肉很好吃，卤水汁和水1：4我觉得更合适 不用加盐 牛肉泡了12个小时 放冰箱冷冻切片

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凉拌牛肉 

方子很棒，大成功，味道酸甜很合适

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豉汁肉沫蒸陈村粉 

真不错，除了肉沫，我还加了肉片，更有滋味了😋

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焖煎豆腐 

他们说好吃 我觉得味道甜了点 还有菜谱水少了点 味道还行吧

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刀拍黄瓜 

有口水鸡的感觉☺️

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最牛的处理猪肚方法 

感谢分享！特别好的方法，猪肚一点也没缩，比原来还大呢

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不用一滴水超入味的鱼块 

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药膳凤爪 

味道很好哟 完全按照这个方子做的 有上下九的味道😊

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农家一碗香–湘菜版 

快手菜 下饭菜 大家都爱吃

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超简完美巧克力甘纳许 

按照这个方子做的 还没开始做得时候就在担心 会不会太稠 浇上去会不会一团团的 蛋糕上的奶油会不会化 会不会有水油分离问题呀 各种担心 实践下来发现这些担心都是多虑 现在是夏天 1比1的比例还是偏稠 我估计1份巧克力1.5份淡奶油会好一点 浇...

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香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚 

图片的是刚刚拌好的 放冰箱冷藏一晚翻拌了两次 中午吃 蒜香和芝麻的味道很强烈 放了4个小米椒 有点辣 醋比配方多一倍 但是鸡脚没有特别明显的酸味 汤汁很酸 不知道是不是我选的米醋不够酸 还是不够入味

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盐焗鸡爪 

第一次浸泡了一个小时 感觉真的不够咸 不够入味 图片是第二次做 按照这个方子 并且泡了2个小时 多放了五香料 多放了盐 大概2勺吧 味道好多了 真不比外面卖的差

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