囧小胖的厨房

波兰种南瓜香芋面包 

囧小胖

奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法） 

时间太长了，感觉看起来有点硬🤐下次少点时间

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蜂蜜淡奶油面包#美味排包# 

跑去拿快递，忘记盖锡纸了，哭，上色太深辽

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蜂蜜酸奶小餐包 

一发确实省事，就是有的有点起泡，不美观哈哈哈

囧小胖

2019年07月24日 

减少了糖和黄油，面团挺粘的，看来下次需要减少点水。吃起来倒是不错。最外层的那一排锡纸没盖上，颜色深了点🤣

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南瓜奶油面包卷 

糖降低到30克，不喜欢太甜的。上下火180度10分钟，再上下火170度15分钟并盖锡纸（单独调不了上火温度的我） 揉面时水分挺大，下次水还需要少加点 吃起来还挺好的

囧小胖

南瓜吐司，奶香南瓜吐司，极致柔软，直接法 

中下层 180度10分钟，170度15分钟，160度10分钟。下次还是试试180度10分钟，170度25分钟吧。10分钟的时候就盖锡纸了，感觉还是晚了点。 还以为做失败了，面团没怎么揉好，结果吃起来感觉还可以，挺柔软的，哈哈哈

囧小胖

猪肉饺子 

用了250克猪肉加50克水加若干白菜叶做馅，用了300克面粉加150克冷水和面团，这个比例，馅料有点不太够，多了几张饺子皮，记录一下，下次需要加点肉馅

囧小胖

南瓜🎃奶酥面包 

烤了25分钟，17分钟的时候盖的锡纸，好像颜色有点深，下次早点盖锡纸。 牛奶改成了13克，南瓜泥141克（没蒸的时候是145克），糖减少了，改成了38克。 揉面的时候，厨师机一档2分钟混合面团，3档6分钟。再加黄油，2档3分钟黄油吸收，4档...

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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃 

完全按照单子比例做的，超级好吃，很松软，略有点咸味儿，满满的黄油香味儿。 家里没有海盐，点缀用少量食盐替代了，没喷水，好像也没啥影响哈哈哈。 两盘分别用180度15分钟和200度10分钟烤的，小哥哥评测还是180度15分钟烤的好吃哈哈哈

囧小胖

2019年06月23日 

牛奶200g，糖减到了30g。换成了16个，于是时间改成了180度中下层22分钟。还OK，没刷蜂蜜😂为了减少热量罪恶感，我也是蛮拼的。其中5个做成了豆沙馅的，其他没有馅的，我也是蛮任性的。味道还不错，下次再做一次，混合毕竟一起烤着不太好

囧小胖

自制小年糕 

用了125克水，配方比例确实不错。也像作者说的不是特别q，我感觉吃起来有点糙感，我喜欢软糯的那种，看来还需要继续找配方

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