【曼食慢语】鲜肉包子
肉馅不错,汁水很多,就是不够咸,还可以多加点盐或者老抽。不会包褶子是硬伤啊,多练习吧😄
2017-08-21
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爆米花
太好吃了,只听到一片咔擦咔擦的声音。
2017-07-13
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不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
两倍的量做的一个大烤盘,饼底松软厚实,关键是快手方便,好喜欢这个方子。
牛奶燕麦馒头【曼食慢语】
擀面功夫不到家,就把馒头擀成花卷了😁味道真不错,用的面包粉,很松软,也筋道。下次用中筋粉再试试。
2017-06-25
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香辣烤鱼-烤箱版
第二次做,入烤箱之前老公帮忙给鱼做了个马杀鸡,抹上了辣椒粉,孜然粒,盐,更入味。配菜有黄瓜,土豆,腐竹,味道特别好。鲫鱼刺少,肉多又细嫩,宴客菜,吃到舔锡纸!完美!
2017-06-08
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蛋黄酥
方子很好,猪油不够了,油皮中的猪油换成了黄油。味道不错。
2017-05-14
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葡萄奶酥(超酥香的饼干)
做这个整形整得心累,不停地按压、规整,但还是不停地开裂,切下去碰到葡萄干也会裂开,形状都不规则了,要逼死处女座强迫症。中途都想过放弃了,又觉得可惜,还好坚持下来,尝到了美味。果真做烘焙要有耐心。提醒:葡萄干要先用水泡过,不然会烤糊也容易爆开...
2017-04-30
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芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
之前做的,重新传一下。奶油容易化,下次试试加点吉利丁或者奶酪。
2017-04-28
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红豆牛奶龟苓膏
超好吃的。老公不喜欢牛奶味的东西,放了一个茶包,做成了阿萨姆奶茶,配上顺滑的龟苓膏,甜甜的蜜豆,微软的葡萄干,脆生生的花生米,简直天作之合!
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味道好极了,就是挺费时间的。平底锅直径太大,只煎出了八张皮。
2017-04-18
水果披萨
挺好的。
火龙果慕斯
蛋糕切层太薄,奶油放太多,感觉腻得不行。看样子颜值高也不能代表所有啊😔
2017-02-23
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