最经典的戚风—酸奶戚风
配方很好，45克低粉的量放入6寸模具正好，不会爆头。酸奶🍰比常规的口感更清爽，细腻。
2023-12-23
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清甜双果派
#下午茶•2023年7月21日# 上盖皮的份量要留多一点，不然生手有点不够。
2023-07-21
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
手法还不怎么熟练，但自己做的蛋黄真香。
2022-09-04
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六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)
这个配方较好，面糊份量不算多，新手不会因为面糊装太满而爆头。
2022-06-18
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紫米大鼓
1、方子不错，成品柔软，自己加了紫米核桃、燕麦红枣馅，就是烤好后表面有点塌陷。 2、发好的面团要松弛到位，夹馅适当减少能改善收腰问题。
2022-04-30
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香糯可口的青团
还是这个配方好，注意点写得也较详细！澄粉一定要烫熟，这点做好基本就不会塌了。
2022-04-04
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㊙咖啡旋风🌀（可可旋风）蛋糕卷
新的一年，炫起来
2022-01-03
（儿童版）低油低糖绿豆糕
低糖版：10克糖+1勺麦芽糖，甜度觉得已可以，轻甜，不错。
2021-08-10
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香甜樱桃派
刚好低筋面粉少了点，只能补了点中筋，感觉差了点~
2020-06-27
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板栗飘香～新手都能学会的甜香板栗饼。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
换了植物油（葵花籽油），起酥效果不错，刚烤好乘热吃口感倍好，第一次做感觉油皮偏干，下次再调整一下。
2019-11-28
红糖发糕（成功率百分之百！）
材料减半，中筋粉，糖又减半(确实少甜，正常量口感应更好)，用的6寸模，发时先放发酵箱30度反应太慢，后放水上发酵又温度稍高😛，组织孔大了点。
2019-05-19
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古早味蛋糕（水浴法）
很好的配方，水浴法使蛋糕组织更细腻，绵软，nice!
2018-12-25
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honey_01
