#晚餐•2016年12月2日##山药，天麻炖甲鱼#甲鱼一只，加入山药块，天麻块，玉米块，加入姜片若干，葱姜料酒，加入清水，没过甲鱼。大火煮开，撇去浮沫，小火煮一小时，好了。一道大补的功夫菜，美美的。
2016-12-02
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#晚餐•2016年11月28日##偶（藕）遇青红帮#藕是秋冬季的佳品。藕切片淖水，青椒切片淖水，胡萝卜切圆片，红椒切若干圈淖水，起油锅先炒胡萝卜片，再加入藕片翻炒，加适量开水，加青椒片，加少许盐，起锅装盆，最后放上红椒圈装饰。藕遇青红帮就烧...
2016-11-28
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#晚餐•2016年11月25日##永远的山药#山药是我的最爱。将菜山药去皮切块蒸熟备用，将蕃茄切块，锅中加油，下蕃茄翻炒，加入蕃茄酱，继续翻炒片刻，加适量水，小火煮片刻。小碗加淀粉少许，加盐少许，加水调成稀糊，倒锅中，略翻动。加入蒸熟的山药...
2016-11-25
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#早餐•2016年9月17日##红枣，莲子酿桂园#早攴中的一份精致甜品。准备过程 准备好鲜桂园，里叶莲子，红枣 把桂园去皮去核，去核要小心，不要把肉肉弄破，然后将莲子嵌入桂园肉中 把嵌了莲子的桂园，红枣放入锅中，加水大火煮开，小火炖20分钟...
2016-09-17
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#晚餐•2016年8月21日##白灼秋葵#白灼秋葵这样烧的，把秋葵切段，注意秋葵尖切得长短一致，焯水后装盘，把葵尖摆放在盘子的一周边长。锅中放一些水加盐，鸡精，几颗构杷子煮开，小碗调芡汁，倒入锅中，待汁水变稠，将汁水淋到已装盘的秋葵上。淋上...
2016-08-21
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#早餐•2016年8月18日#鸡丝黄瓜拌面，营养豆浆，水煮蛋。鸡脯肉整块入锅加水中煮开，小火炖20分钟，取出鸡脯待凉，黄瓜去皮切丝备用，鸡脯用手撕成鸡丝备用，面条入沸水煮熟后捞出盛碗中。（碱面要先超一下水）。在面条上加上鸡丝，黄瓜丝，加入海...
2016-08-18
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#晚餐•2016年8月18日#茄汁山药。粗的菜山药一根，去皮切段，放入盘中，蒸锅蒸熟。炒锅，放少许油加入蕃茄汁，少许盐，加少量水，烧开，用小碗调半碗水淀粉，倒入蕃茄汁中，使汁水浓稠，将茄汁淋到蒸好的山药上。茄汁山药就完成啦。很好吃，很请爽。
2016-08-18
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#晚餐•2016年8月18日#醋溜土豆丝，夏天吃正合适。把土豆丝去皮，用刨丝器刨成丝，用清水浸泡，洗去表面的淀粉，备用。半根胡萝卜，同样去皮，刨成丝。锅中放入少许油，放入胡萝卜丝翻炒片刻，再放入土豆丝翻炒，大火一分钟，放入少许盐，稍多醋，翻...
2016-08-18
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#午餐•2016年7月23日##童真最无敌##经典白切鸡#今天中午的白切鸡，是这样子做的。买只三黄鸡，洗净，切两半，（不切太大，锅中放不下）。放锅中，加冷水，加料酒，加姜片，葱结，水滿过鸡肉，大火煮开，改小火再煮两分钟，关火，在锅中焖15一...
2016-07-23
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#晚餐•2016年7月19日##经典香菇红烧肉##童真最无敌#今天的晚餐，红烧肉。将五花肉（或夹心肉）切小块，锅中加水煮开，加入少许料酒，把肉块在沸水中焯水捞出备用。把焯过肉的水用滤网滤去脏的浮沫后，水盛碗备用。（用豆浆机做豆浆的滤网即可）...
2016-07-19
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胡徒
