年夜饭鼠来运转造型馒头卡通馒头@卡通包
没有对比就没有伤害😛。一动手才发现实际远没有想象的简单。第一次做卡通馒头,请允许我不够精致😊。
2020-02-06
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零失败的豆腐花
按楼主的方子,小心翼翼地实验,娃哈哈,终于凝固了,虽然还不能做到光滑似镜,但口感很嫩哦。以前试过几次,不知是哪里不对,做出来看着象豆渣。这次终于触碰上去是“duang duang”的了。真好。感谢楼主的好方!
2020-02-05
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自制蓬松酥脆大油条
加了点酵母,膨胀的很好。外表酥,内里软,比纯酵母版膨发的好看很多。没有严格按方子比例去放配料,只要掌握好面的软硬程度就能成功。
2019-04-09
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古早味蛋糕(水浴法)
蛋糕很软,轻轻地切开,生怕手一重毁了它柔软的身体。减糖近20克,因鸡蛋较大,减去一个;因烤盘浅水浴时添的水较多,烤时还怕因水的多少达不到最终效果,不过还好成品方正有形。满意。
2018-12-10
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(视频)台湾原味古早味蛋糕
心仪已久的一款蛋糕。终于做了,减糖20克,因为鸡蛋较大,减了一个蛋。用8寸方模烤的,成品方方正正很漂亮。用烤箱自带烤盘盛的水作水浴,烤盘不深,怕达不到3厘米的要求把水添的有点多快溢出来了,还好还好最终的结果还算满意。
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手撕千层花朵面包
虽然整形要花些时间,但当看见如此美又好吃的东东呈现在眼前时,觉得一切都是值得的。
2016-05-29
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2016年05月29日
松松软软小面包,虽然面相不好看,但内心很温柔哦:-P
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