北海道戚风杯
做一个记录 蛋糕体是双份的量 差不多24个左右 卡士达酱：可以减半 差不多是250g 淡奶油:250g 这样可以完全消耗
2023-10-24
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
纸杯做了10个 烘培时间：210度25min
2023-06-16
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鲜奶液种超熟吐司
配方做出来真的超级软 第一次 烘培温度上 170 下180 30min 8min盖锡纸 爆发力很好，不过烤颜色很淡 可是四周都超级软的，下次可以晚一点盖锡纸 第二次，烘培温度完全按照配方，爆发力不够了，看出来四周很硬，中间段也没有第一次的软
2023-06-09
2023年05月23日
3个盒子奶油量180g 180度15min 一盘蛋糕胚可以做4盒 奶油可以打240g
2023-05-23
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【消耗奶油奶酪】奶油奶酪蔓越莓司康，绝对的私人秘方
下次可以压的厚一点
2023-05-17
2023年04月18日
贝果配方(6个量） 高筋面粉300g 水 160g 鲜酵母9g 糖10g 盐2g 可以提前做波兰种 50g粉+50g水+鲜酵母2g (需替换上面量） 210度15min
2023-04-18
红茶奶酪贝果
烘培时间：180度 20min(195 16min
2023-04-11
100%含水量豆腐生吐司
多加了140g面粉 水量减40
2023-03-12
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蜂蜜凹蛋糕
15min全熟 完美！
2023-02-01
海盐杏仁太妃糖
很成功 糖的软硬程度可以旁边放一盆冷水，糖是脆的就熬好了 下次可以压的薄一点
2023-01-29
网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
烤箱温度 160度15min
2023-01-17
蛋挞
各种奶油盒子合集
烫种/波兰种
灌浆曲奇
小贝
黑白淡奶
白白白白的白白
