百搭蛋糕胚可做肉松小贝
肉松小贝好容易啊!自家吃,沙拉酱和肉松别太多了,味道有点重。
2020-04-14
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蒜香鸡翅
超好吃,不放蒜也可以。第三次做的时候没沥水没吸水,不好不好不够香。
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素版胡辣汤
好方子,味很正。主要靠白胡椒粉。
发面水煎包~河南小吃
简单好做,就是出锅有些煎包青了,可能是水滴吧。
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酥炸肉丸
特别的方子,1/3的量炸了四五十个,可以直接吃,也可以冷冻起来做三次烩菜。
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肉夹馍(白吉馍的制作)
一炉,够两大一小吃。下次平底锅炕久一点,不要指望烤箱上色。饼很小,也可以做成四个。直接电饼铛估计更方便。
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做了几十个,零失败戚风蛋糕
特别特别好的方子,6寸中空模具长高出去好多,120度48分钟有开裂有点湿。中间气孔多,下次别打过了,搅拌均匀,从高处倒下面糊,115度60分钟。
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纸杯蛋糕(正好六连杯的量)
加了几滴白醋。减了10g糖,甜味很明显,放心减。好吃,软软的,开始放在中上层,很快开裂了,没有焖,出炉倒扣卖相一般。下次要一开始就放中下层。
2018-12-06
蛋黄饼干(儿童饼干)
下次试试这个面粉和糖都多的方子。图片是微博来的,图片一半的量,28×28烤盘刚好一盘,直接用裱花袋,淀粉奶粉没过筛,165度8分钟颜色已深。形状漂亮,吃起来软软的,略有甜味,介意的应该还可以减三分之一的糖。但是一定要铺油纸,建议160度10...
2018-12-05
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卡通动物曲奇饼干宝宝最爱
做了三分之一的量,不错哦!
2018-10-18
自制鳕鱼丸
失败,按比例做很稀,加了很多淀粉还是稀汤,失败
2018-09-18
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婴儿蛋糕饼干
按方子材料,评论说混合打发效果可能不好。我就蛋黄混合粉,单独打发蛋白的,11分钟,表面上了色,中间黏糊,应该是熟了。宝宝倒是挺爱吃。
2018-01-06