小山布丁
巨好吃 下次焦糖多煮焦点 糖20g 减半做的
2022-10-11
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最最正宗的美式fudgy软曲奇
真的巨巨巨好吃
2022-09-26
PH大师㊙️香草维也纳酥饼
雅高勒发酵黄油 一根香草荚 成本可以说够高了 30g香草糖粉 甜度刚好 不腻 170烤20分钟最后180上色
2021-09-02
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Your Grace的Panna Cotta
做了一半的量 放了半根香草荚 味道绝了 香草冰淇淋的感觉 果然多放香草荚就是无敌#晚餐•2021年7月28日#
2021-07-28
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歌剧院蛋糕opera cake
杏仁海绵胚用的这个方子 改动一点点烤了两个28x28金盘 奶油霜用的法式奶油霜 更浓郁
2021-01-10
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歌剧院蛋糕Opera Cake
第一次做 奶油霜部分选择用了法式奶油霜 炸弹面糊更传统也更浓郁 这个淋面配方真的好棒呀 亮晶晶的 #晚餐•2021年1月10日#
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十分美味的酥皮泡芙
三分之一的量 酥皮用了自己拿香草荚打的香草糖粉 内陷是外交官奶酱（其实就是香草卡仕达加打发淡奶油哈哈哈） 一定要放香草荚 味道就像冰淇淋一样 温度200度预热 185度20分钟 165度18分钟
2020-08-09
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伯爵红茶奶冻
240g牛奶 40g淡奶油 15g香草糖 5吉利丁 一包英早 一包伯爵 一撮正山小种 伯爵茶煮好就拿出来 剩下的茶焖十分钟 这样伯爵茶不抢味道 还有香草籽的香气附加 清爽好吃～
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豆沙大理石吐司
用了自己炒的豆沙 成品很好 过程也很好玩～
2020-08-01
纯奶手撕吐司
揉面的时候有点太干 加了20g牛奶 没有炼乳 大多用了淡奶油 这手撕效果绝了 180度37分钟
2020-05-28
草莓戚风 春天里的一点清新粉 附草莓果酱做法
清爽美味～
2020-05-26
梦色糕点师 草莓挞sourire de l’ange
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2020-05-25
老朴loey
