LiLi小世界的厨房

2019年03月24日 

2019.03.24 朱古力面包~首次用面包机和面功能揉面粉，对于不用手揉来说，的确轻松很多，但……面包机锁定时间，唯一不足，很难控制出膜，不过烤出来后口感还可以😁😁😁😁

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2019年03月16日 

补发上周六整的巧克力麻薯曲奇~感觉需要改版下曲奇部分同麻薯馅，希望下次能突破~~加油！！

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2019年03月16日 

2019.3.16 巧克力雪花酥 用了很多巧克力粉😅😅所以颜色非常漂亮，哇哈哈哈哈~

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2019年02月25日 

2019.02.24 凤梨酥 凤梨馅（分量15g/个的圆球） ·      去皮凤梨肉 1200g ·      麦芽糖 40g ·      舒可曼白砂糖 50g左右（根据自己喜欢的甜度适当增减） ·      无盐黄油 50g ·   ...

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2018年10月16日 

2018.10.16黄金糕  椰浆 250 ml  木薯粉 250 ml 细砂糖（加入椰浆）55 g 黄油 25 g 芝士片 4片 （加入椰浆）耐高糖酵母  4g  温水  15g 鸡蛋  4只 细砂糖（加入全蛋液 ）  50g 细砂糖和...

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2018年10月07日 

2018.10.07<黄金糕>很久很久没整过了~难得今日最后一天假期，终于整上~很有满足感😊😊

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奶油蛋糕 

2018.04.06#奶油蛋糕#第一次体现裱花的乐趣😂😂蛋糕胚整的最差一次，接着打奶油打得不太浓，导致一边画一边融化😭😭😭下次需要好好操作~

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奥利奥毛巾卷 

2018.01.07 #奥利奥毛巾卷# 鸡蛋 2个 糖粉 35克 低筋面粉 110克 牛奶 250克 淡奶油 30克 可可粉 7克 淡奶油（夹馅） 280克 糖（夹馅） 25克 奥利奥饼干碎 60克 黄...

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黄金糕 

2017.12.30#黄金糕# 椰浆 250 ml 木薯粉 250 ml 细砂糖（加入椰浆）65 g 黄油 25 g 耐高糖酵母 4g 温水 15g 鸡蛋 4只 细砂糖（加入全蛋液 ） 50g 细砂糖加入椰浆中，中小火煮至沸...

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蔓越莓麻薯包 

2017.10.06#蔓越莓麻薯包#用料：椰浆 100g 鸡蛋 62g 麻薯预拌粉 220g 芝士粉 35g 蔓越莓 50g 盐 一小勺 闲置20分钟后 火候170/170烤25分钟，中途喷些水防止裂~~

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椰丝蔓越莓月饼 

2017.10.04#椰丝蔓越莓月饼#皮用料（中筋面粉  160g  转化糖浆  110g  枧水  4g  花玉米油  40g 奶粉 10G）…皮馅（ 黄油 70克 椰浆 40克 白糖 30克 炼奶 20克 芝士粉 30 克...

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金沙奶蛋黄月饼 

2017.09.10#金沙奶蛋黄月饼#皮用料  中筋面粉 190g 转化糖浆 125g 枧水 4g 花生油或玉米油 50g 金沙奶黄馅材料：咸蛋黄 10个 椰浆 80G 淡奶油 70G 鸡蛋 3个 低筋粉 75 G 玉米淀...

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