快手好用的抹茶戚风蛋糕胚6寸/8寸
哈哈方子太棒啦!我要收藏起来
2022-01-08
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原味基础蛋糕卷(小五卷)
请问一下,表面总是皱巴巴的是什么原因呢?要怎么解决呀?
2021-08-03
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可可蛋糕卷
每次做可可蛋糕,蛋白霜和蛋黄糊一混合都是肉眼可见的消泡,大家有好方法不消泡吗
2021-05-26
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巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷(附超详细卷蛋糕卷步骤及视频)
可可粉太吸水了π_π今天鸡蛋也有点小,加了蛋黄之后就是图二的状态,太稠啦😭😭后面加了10克的油30克的水才勉强像up主的状态,鸡蛋小蛋清也不多,最后烤出来很薄不够轻盈,口感软软的也挺好吃
2021-04-04
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超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
忘记拍戚风的状态了,不过胚子真的很松软!
2021-03-06
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酥皮泡芙
再次挑战!成功了!面糊很重要!! 这次做的小一点做了14个
2021-03-01
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看到一直没膨胀起来就把底火调到220,上火210😫😫只膨胀了两个 底部也烤焦了
2021-02-28
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细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】
虽然自己烤得不怎么样,可是蛋糕真的很松软!!
2021-02-21
青井老师の抹茶戚风(17cm或18cm中空模)
用了六寸圆模,很松软,可是爆开了而且还不是从中间爆,烤箱温度偏高,也没有加盖锡纸,所以一整个蛋糕黄黄的,,Ծ^Ծ,,
2021-02-20
6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
感觉消泡了,特别厚实,只有五厘米
2021-02-17
伯爵茶奶油蛋糕
胚子做出来很松软!奶油没按照方子用了巧克力奶油
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蓝莓乳酪派(合适新手家庭版)
塔底用了别的方子,内陷用了po主的,很好吃!刚出炉是炖蛋的口感,冷藏一晚之后就是芝士蛋糕,就是不知道是不是我的烤箱温度偏高,考的时候有点开裂,后面又回缩了,只能表面摆点装饰掩盖一下😂
2021-01-27
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巧克力脆皮梦龙卷
提拉米苏自我记录