蛋白糖——熬糖版(消耗蛋白)
方子很好,就是这个熬糖水,我总是熬出砂来,郁闷……
2017-11-15
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如何煎好一个pancake热香饼(超详细)
第二次做了,这次做了甘纳许淋了面,中间也加了一些,这样切的时候就不会跑哦~味道很赞,建议大家可以这么做~
2017-04-04
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每次上传作品都是我最自豪的时候
2017-04-02
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红烧排骨
味道非常好,肉也嫩,我没炖那么长时间,一共炖了半个多小时,开大火收了汤,非常不错。
2016-06-24
帕夫洛娃蛋白甜饼裸蛋糕 Pavlova
今天试做之后特别成功,忽然就爱上这款甜品~剩下的还做了一些蛋白糖,颜色过了,口感却很棒,这个方子要赞一个~
2016-03-15
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十分美味的酥皮泡芙
配方里的蛋太少了,得多加一个多呢,不过真的很好吃。每个烤箱的脾气不一样,调试很多次,还得看着烤
2015-06-23
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彩虹慕斯蛋糕
相比较而言已经算是做的很不错了,方子减半做的六寸的,结果太稠,怕推不开就又把做戚风剩的半袋纯牛奶加了进去,这才成了现在这样。味道很好,我把吉利丁片改了明胶,因为多加了牛奶,就又加了点明胶,感觉刚刚好,可以加微信152222811交流啊
2015-02-12
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2015年02月10日
把锅放在湿布上极速降温是很伤不粘锅的,次数多了就成了粘锅。方子非常好,滴了一滴黄色的实用色素,颜色非常漂亮,就是中间不敢放多奶油,有要倾斜的感觉
2015-02-10
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棉花纸杯蛋糕
为什么我的会烤焦?十五分钟的直接上面全焦了,又改了十分钟,结果还是图片上的模样,温度怎么掌握啊
2014-05-23
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(消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞
可能是换了烤箱的事儿,这次烤的尤其好,不仅好看,还很好吃,单独做了两个黄桃的
2014-05-20