爱小四的厨房

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2013-02-18 加入
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吃货不是只有会吃

爱小四的作品 查看全部 10 作品

  • 蛋白糖——熬糖版(消耗蛋白)

    蛋白糖——熬糖版(消耗蛋白) 

    方子很好,就是这个熬糖水,我总是熬出砂来,郁闷……

    2017-11-15

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  • 如何煎好一个pancake热香饼(超详细)

    如何煎好一个pancake热香饼(超详细) 

    第二次做了,这次做了甘纳许淋了面,中间也加了一些,这样切的时候就不会跑哦~味道很赞,建议大家可以这么做~

    2017-04-04

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  • 如何煎好一个pancake热香饼(超详细)

    如何煎好一个pancake热香饼(超详细) 

    每次上传作品都是我最自豪的时候

    2017-04-02

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  • 红烧排骨

    红烧排骨 

    味道非常好,肉也嫩,我没炖那么长时间,一共炖了半个多小时,开大火收了汤,非常不错。

    2016-06-24

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  • 帕夫洛娃蛋白甜饼裸蛋糕 Pavlova

    帕夫洛娃蛋白甜饼裸蛋糕 Pavlova 

    今天试做之后特别成功,忽然就爱上这款甜品~剩下的还做了一些蛋白糖,颜色过了,口感却很棒,这个方子要赞一个~

    2016-03-15

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  • 十分美味的酥皮泡芙

    十分美味的酥皮泡芙 

    配方里的蛋太少了,得多加一个多呢,不过真的很好吃。每个烤箱的脾气不一样,调试很多次,还得看着烤

    2015-06-23

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  • 彩虹慕斯蛋糕

    彩虹慕斯蛋糕 

    相比较而言已经算是做的很不错了,方子减半做的六寸的,结果太稠,怕推不开就又把做戚风剩的半袋纯牛奶加了进去,这才成了现在这样。味道很好,我把吉利丁片改了明胶,因为多加了牛奶,就又加了点明胶,感觉刚刚好,可以加微信152222811交流啊

    2015-02-12

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  • 2015年02月10日

    2015年02月10日 

    把锅放在湿布上极速降温是很伤不粘锅的,次数多了就成了粘锅。方子非常好,滴了一滴黄色的实用色素,颜色非常漂亮,就是中间不敢放多奶油,有要倾斜的感觉

    2015-02-10

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  • 棉花纸杯蛋糕

    棉花纸杯蛋糕 

    为什么我的会烤焦?十五分钟的直接上面全焦了,又改了十分钟,结果还是图片上的模样,温度怎么掌握啊

    2014-05-23

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  • (消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞

    (消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞 

    可能是换了烤箱的事儿,这次烤的尤其好,不仅好看,还很好吃,单独做了两个黄桃的

    2014-05-20

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