红酒葡萄干面包棒
没有放果干，做的花椒叶口味，7g花椒叶有点少，下次可以增加一些。
2024-06-16
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
替换了20%的黑麦，黑麦吸水性强加了15g水。喜欢碱水味道重的，碱水泡了30秒，这个色泽和香气都太满意了。风炉190度18分钟，烤好外壳脆脆的。第一次做，整形有点手残。
2024-06-03
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手擀面
两个人吃的很饱。
2024-04-07
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举个栗子｜超可爱的mini 栗子碱水面包
第一次做不太熟练，真的好可爱，我好爱碱水包。
2024-03-31
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麻婆豆腐
#晚餐•2024年2月17日# 好吃哎，下饭绝了。豆瓣酱放了满满一勺有点咸，下次少放点豆瓣，再加点辣椒粉和花椒粉。
2024-02-17
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意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
花椒腰果味的真的好好吃。第一次尝试波兰种，很有趣，感觉面团的爆发力比直接法的要强，成品胶质感也很强，爱了。
2023-12-09
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【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
比上次做的形状看起来好多了，好吃，气孔还需要提升。
2023-11-26
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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
用一盘盐卷把小伙伴勾引到家。
2023-11-19
番茄烤的不够干有点太水了。 石板太小了一次只能烤下两个。另外两个放冰箱冷静了半个小时，还好，两锅组织没什么区别。
2023-11-13
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无糖无油的全麦欧包
气孔不是很大，再练习吧。
2023-11-12
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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
做了下周口粮，芝士牛肉和麻辣牛肉口味。
2023-11-11
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加了5克咖啡粉，咖啡味道有点淡，下次翻倍。我好爱加坚果的。
2023-11-05
小料理记录
芝士蛋挞
芒果奶油冻芝士蛋糕
筱魈
（黑龙江,哈尔滨）
