#甜品零食# #凤梨酥#酥皮用这个配方，160°，22分钟左右的时间，有开风炉 ，十分钟左右上色比较淡，全程风炉上色更深，整体还不错，就是有点爆开，包的不够均匀
2021-12-06
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用的三能黑色低糖土司盒450g的，风炉预热180°，进炉后调回155°，20分钟根据上色情况后降低到145°，总共用时35分钟，未盖盖，成品出来很满意，哈哈哈，记录下经验，下次做的时候可参考
2021-09-28
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170°的时候烤了二十分钟，感觉还没熟的样子，就加十五度又烤了15分钟，结果裂开了。。。 按着方子做的，感觉黄油不知道是不是太多了，包好放油纸上，都漏出油来，不知道是不是我做的哪里不对
2021-09-19
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小夏不凉
