CALL_ME_BOBO的厨房

红糖美味面包 

我记得妈妈做红糖馒头的时候，会把红糖里掺些面粉，她说这样红糖不会流出来，我没掺，结果果然红糖渗出来了，下次改进，做了原方一半的量，这个季节发酵慢，比较耗时间，其他都很好操作，好吃

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

榴莲慕斯 

八寸方膜我用了乘以三倍的量…多到怀疑人生，结果竟然不够，看到图中间凸起的部分了么，这是为什么

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

2017年09月23日 

【海洋酸奶慕斯】

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

心点 

【樱桃乳酪慕斯】 没有找到合适的方子，就自由发挥了下，家里有奶油奶酪和淡奶油，主要有新买的樱桃🙃️ #心点#

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

抹茶豆腐慕斯 

大家传的作品都好成功～我来个失败案例吧🙃️ 记得咏歌哪个方子里说没有宇治的抹茶粉就不要做了，我不信邪…结果出现了屎绿这个颜色… 化吉利丁片时总是掌握不好，应该是水温过高，还着急没化太匀，混到奶酪里一过滤，我就傻眼了，大部分都凝固堵在滤网里，...

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

口感超细腻的生乳酪蛋糕（免烤免打发） 

【生乳酪蛋糕】一倒进模子里就悲剧了，没有把草莓都埋住，哈哈哈，倒是也好，不算难看，口感丝滑浓郁，酸奶一定选无糖浓稠品质好的，这样方子的甜度刚刚好，好次极了❤️

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

美味快手的经典美帝巧克力软曲奇 

减了一半的糖量，老爸爱吃，老妈嫌不甜，我可能对苏打味道太敏感，能吃出来苏打味儿，所以都归老爸了，下回不加苏打试试 #心点#

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

芝麻糖（古早味） 

第一次做，糖的火候稍有点过，过稠，最后是老妈翻炒的，我根本用不上力气了，倒到盘子里后也没有力气铺匀压实，估计还是糖太稠的事，然后光顾着拍照，切糖时已经稍凉了些，不好切呢😫 #心点#

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

2017年01月17日 

榴莲蛋糕皮真是需要技术，还是老妈上手才完成，我自己根本转不圆… 除了皮之外，只要使劲多放榴莲肉就好～哈哈

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

2016年12月24日 

圣诞快乐～裸蛋糕

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

2016年12月18日 

布丁～

CALL_ME_BOBO （北京,通州）

2016年12月04日 

第二个翻糖蛋糕，送给朋友的娃过生日，用的taze上传的十二寸小岛海绵蛋糕的方子，一锅出了一个八寸方模和一个六寸圆模，高度很好，可惜中间犯懒，没有提前把六寸的先拿出来，烤的干了些，包翻糖皮自己觉得是最难的，操作的笨手笨脚。最享受包完翻糖皮坐在...

CALL_ME_BOBO （北京,通州）