钟爱蜂蜜做的月饼，回油快。混合好的面团重400克，最喜欢吃绵软的饼皮，用5：5做了20克月饼30个，自制的斑斓豆沙馅特别好吃，小小的吃起来没负担，和乌龙茶莲蓉馅，180度5+10分钟。再加5个50克月饼，4：6，红豆沙蛋黄馅，180度7+1...
2023-09-20
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豆泡好手工去皮，高压锅煮饭12分钟后用破壁机冰沙功能直接打碎，不需过滤。看起并不太稀但依然炒到手软…加了紫薯粉、可可粉、斑斓粉、抹茶粉、南瓜粉（黄色不明显，下次不再加），包了红豆沙，用的25克小模具，冷藏后品尝，可爱又爽口！
2023-09-10
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梅香寒
