昨天第一次做餐包，由于晚上八点多才开始，所以做到太晚了，二发没发，排气整形后直接烤箱，做出来的包很结实，自己不喜欢，送同事了，她们很喜欢。
2019-03-22
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（今天气温10度） 面粉250克，牛奶180克，和面10分钟之后，你知道在加15克水，20分钟后加黄油。酵母4克左右，第1步的时候不小心盐也加进去了，正确的方法是，20分钟之后和黄油一起加。 白糖40克有点不够甜，奶香味也不够浓。
2019-03-09
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#蛋糕#方子好。第一次做成功不回缩的杯子蛋糕，先低温130度20分钟，再上火150度二十分钟，（比方子多十分钟，看颜色决定）。出来后倒扣。 糖减到30克。 不足:底下不太平整，凹陷了。可能是下火太高。
2018-04-07
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1911-84
