过年炸了丸子的油，还留着。活了面炸了一筐开口笑，每一个都圆嘟嘟，咧着嘴笑盈盈，看着真喜庆。按老师的配方做出来的，非常香酥，芝麻香，油面香，放了两天后再吃，一点没变形，依旧饱满，真好！
2021-02-19
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是个阳光明媚的午后。 昨晚和好的面，从冰箱取出，擀开，压薄。像A4纸一般，淡粉，透光。切条，挽花，排排队，整齐齐。油锅温度升高到150°，放入，它们呲啦一声，就从锅底浮起，蓬开，从好看变成好吃的模样。翻个身，再沿锅转个圈，也就一分钟，ok咯...
2021-02-19
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今天继续做褡裢火烧，菠菜素馅儿。按老师的做法，亦步亦趋，非常成功。素馅儿不比肉馅好做，包出来的个头也大。有点春卷的感觉。似乎把春天咬在嘴里了。
2021-01-14
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第三次炸素丸子，跟E路老师学了很多美食知识，一个看似简单的美食作品，其实包含了很多老师实践中的经验，我们学习的过程，就是走捷径。今天天气特别好。炸出的丸子倍儿漂亮。颜值口感都没得说！这课程，买得值了！
2021-01-09
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晓舟姐姐
（海外,其他 ）
