Ophelia张的厨房

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2016-05-20 加入
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Ophelia张的作品 查看全部 8 作品

  • 全麦吐司(3.27日新补制作细节图)

    全麦吐司(3.27日新补制作细节图) 

    二刷全麦吐司,加了牛奶20毫升,然后上下火180,33分钟,完美

    2021-12-23

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  • 全麦吐司(3.27日新补制作细节图)

    全麦吐司(3.27日新补制作细节图) 

    感觉面团有点干,没有加水一直担心组织会硬担心不软,担心多余的,下次应该更能得心应手,下次下火调小一点上下火180,38分钟就好,根据自己面粉和烤箱调节水量

    2021-12-23

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  • 养生健脾利胃🌸山药小饼🌸

    养生健脾利胃🌸山药小饼🌸 

    山药泥蒸的时间短了,有人说很湿建议蒸好之后晾干再碾碎,不然水分大同等量面粉肯定会很湿粘手,我这个是铁棍山药,蒸好之后晾干再捣碎的,比例正合适,糖的量我有减少,下次试一下椒盐版本,我应该更爱

    2020-12-03

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  • 刮凉粉

    刮凉粉 

    淘宝上学的,和这个方子是一个比例,很喜欢吃凉粉,上海大街上现在找不到人卖了

    2017-04-17

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  • 自制辣椒酱

    自制辣椒酱 

    不知道过些天味道什么样,第一次做

    2017-02-03

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  • 小葱麻油酱油面

    小葱麻油酱油面 

    #早餐•2016年11月8日#

    2016-11-08

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  • 黑芝麻冰淇淋

    黑芝麻冰淇淋 

    全部原料采购好就迫不及待做了,按照方子,没有冰淇淋机,就把淡奶油打发了,没有冰碴,很成功喔

    2016-07-23

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  • 葱油椒盐花卷

    葱油椒盐花卷 

    第一次做花卷,不够咸,里面放的牛奶和面,奶香味好浓…排气好像还是要努力,怎么样才能让花卷蒸出来软软的呢 #午餐•2016年7月11日#

    2016-07-11

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