h_heng的厨房

韩式土豆脊骨汤【山姆厨房】 

#午餐•2021年8月21日# 爆炸好吃！没买到大葱和白菜，用小葱和小白菜替换了，不太影响！味道比很多韩国料理店有层次！香浓！

h_heng （广东,珠海）

纯黑米的黑米糕 

宝宝不爱吃我给他专门买的胚芽米，打碎做成蒸糕！和低粉蛋糕口感一样的，很松软，但就是太甜了，不知道减一半糖能不能发起来

h_heng （广东,珠海）

生酮乳酪夹心华夫饼 

#午餐•2021年7月21日# 材料超简单的一个方子！做出来其实口感和低筋粉几乎没有区别，一样是外酥里嫩，但吃多几口会被杏仁粉腻到。加了可可粉和盐巴做成了咸口巧克力味道的，感觉没那么腻。

h_heng （广东,珠海）

梅干菜柳叶包、蔬菜提褶包 

柳叶看完视频后颜值确实提高不少，但提褶包…买了估计四五个老师的课，依然没啥进步，收口永远硬伤啊……………

h_heng （广东,珠海）

早餐•2020年4月6日 

做了50%全麦的汉堡胚感觉也只是最后的自我安慰…吃饱了再减肥吧#早餐•2020年4月6日#

h_heng （广东,珠海）

汉堡包面包胚 

#晚餐•2020年2月24日# 口味1:焦糖洋葱＋墨西哥辣椒圈＋牛肉＋烟熏红椒粉风味蔬菜沙拉 口味2:煎香帕玛森干酪＋黑松露酱＋provolone芝士＋牛肉（新鲜马苏里拉雪球芝士夹心），姑且命名为三芝士黑松露牛肉堡🤣 总结：焦糖洋葱真的对...

h_heng （广东,珠海）

家庭制作——潮汕牛肉丸 

按课堂配方，挤之前测了下温度已经16度了，不知道是不是因为这样，丸子依然没有潮汕买回来的硬弹，是软弹，类似香肠那样#午餐•2020年2月15日#

h_heng （广东,珠海）

松露酱蘑菇披萨 Pizza with Mushrooms, Mozzarela and Truffle 

一次性把作者两种披萨都做了哈哈哈！披萨胚还是用以前熟手的方子，没有意大利餐厅那种石窖泸，即使把石板250预热了一个多小时，效果还是差点意思。表面加了新鲜马苏里拉，比冷冻那种难上色很多。不过蛮好吃的！#晚餐•2020年2月4日#

h_heng （广东,珠海）

汉堡胚 

#汉堡胚# 胖胖的好可爱！加上牛肉和其他内容，肯定是个高个儿的汉堡！由于昨天中午的汉堡，是早上起来才做的胚，一是发酵时间不够，二是刚出炉的面包会有一股酵母味，弄出来的汉堡整体不是非常满意，今天就一次性多做点，冷冻起来，下次要做汉堡就方便多了...

h_heng （广东,珠海）

汉堡包面包胚 

跟老公两个人用0.67系数换算，正好一顿吃完，弄出来是3个汉堡，不过牛肉只够做两块肉饼-_-||…p.s.糖减了5g还是觉得甜，用皇后的面粉吸水性太强，下次水量要增加点。#午餐•2020年2月3日#

h_heng （广东,珠海）

亚麻籽欧包-小美版 

超好的方子，家里高粉不够，28%用低粉替代，吃起来一样很有嚼劲，而且比纯高粉老化得更慢。用了石板＋蒸汽＋220度，10分钟后降到180，一共好像用了25分钟。但我的粉一共是200g，所以时间比作者少好多。#晚餐•2019年7月14日#

h_heng （广东,珠海）

全麦坚果软欧 

全麦很香😋

h_heng （广东,珠海）