dinansi的厨房

超满足超软肉松小面包 

方子好棒，一次成功，非常软，再一次给了我做面包的信心！

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咖啡贝果｜低糖无油 

没有做咖啡贝果，直接把咖啡液换成了水，还加了火腿和芝士，很好吃。败笔是其中一个煮的太久了，后面烤也没有恢复光泽，一个煮完出锅的时候手碰到了变了型，另外两个还挺好的，最主要是好吃，秒秒钟被干完了

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芒果瑞士卷 

疫情宅家瑞士卷慰劳了我的心，这个方子真的赞，零失败！没有芒果就只用了淡奶油，味道很赞！我是减半的份量做的，小卷两个人吃刚好😊

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

方子很好，做好的发糕气孔很好也没有塌陷，就是锅盖上的水滴到发糕上了一些，中间的表皮就有点湿漉漉的不好吃，切的时候中间也容易坏，下次是不是可以盖保鲜膜蒸。或者这个方子可以放烤箱烤吗，能烤成发糕吗，请大神指教

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面包机做椰蓉吐司 

成功还是成功了，椰蓉味道很香，面包机也可以做花式面包，赞！ 可是我用的美的面包机为啥总感觉做的面包不够蓬松，发酵时间不够还是咋地#甜品🍮#

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六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单) 

戚风真的做了很多次，但是总是缩腰或是塌陷，里面还有点湿湿的感觉，这次很严格按方子操作，真的成了，开心到飞起！总结，我家烤箱真的火爆脾气，这次是120度烤了60分钟，蛋糕里面终于没有湿气了，弹性也很好。虽然上表面开裂，但是整体是没啥大问题了，...

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老婆饼 

第一次做还是很成功的，收获了同事一致好评^_^ 按照菜谱中的方子我只做了12个，个头比较大，上烤箱前也忘记撒芝麻了，仍有很大改进空间！

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桂花酸奶蛋糕(电饭煲版本） 

这方子很不错，我没有放桂花，用了葡萄干沉底了，样子上差一些，但是味道依然很棒！ 有人说做蛋糕刚开始膨胀的很大，后来就缩了，蛋白如果打得没问题的话，我的感觉是烤箱温度设置的问题，不能太高，刚开始120-140度左右慢慢烤着，膨胀起来之后，上色...

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【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓 

形状颜色可以，总觉得口感差了些，下次换个方子试试 #甜品🍮#

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堂妈教你做香喷喷的枣糕 

每次捣腾这些盆盆碗碗总是能让紧绷的神经得以舒缓，移动积分兑换的烤箱不能调温，升温太快，蛋糕表面有些开裂，不花钱的也不能要求太高[调皮][调皮][调皮]下次尝试一下表面刷点蛋液[微笑] 我是6寸的模具所有量减半就好了～ 用的枣子好甜，红糖量按...

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牛角包 

用高筋粉做的，比较成功！除了烤箱不能调温表面有点焦其它都不错，发酵很到位，口感松软，下次再接再厉！烤面包还是比烤饼干难很多的，揉面、火候都很讲究，要不断积累经验才行！ #甜品🍮#

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徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸) 

气孔有些大，没有用烤箱，电饭煲做的，下次用烤箱试试^_^味道还是很不错的，得到某位同学大大的好评 #甜品🍮#

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