软的不要不要的，手动揉面20分钟（包括后面加入黄油），揉了两倍方子的面，一个烤了方土司，一个烤了小面包。直接整形发酵1小时，土司发大了，打不开盒了-_-#，不过出来各种软，温度低上色不好，但是真的好软，哭唧唧，第一次做这么好└(=^‥^=)...
2017-06-10
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晚上8点开始和面，等着2小时醒，结果睡着了，一下拖到凌晨1点，爬起来继续2点搞定。月饼很香啊，我摸着皮也不硬，不知道烤熟了没！底部有两个裂开了，整体好好啊！第一次尝试，做的五仁馅的，静静的等待回油！
2017-05-16
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实践了好几个曲奇方子，总结一下，如果想要曲奇有点韧性，就加入的液体就用蛋液，如果想要曲奇酥得掉渣，加入的液体就是牛奶之类的。可能鸡蛋比较有延展性，能够使饼干更具韧性。
2017-04-30
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夜光琉璃123
