炒米饭蛋炒饭二十分钟快手家常
#午餐•2023年8月1日# 果然是高分菜谱 我和儿子两个不会做饭的人照做居然鼓捣成功了 合作愉快🤝
2023-08-01
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椰蓉手撕吐司
第一、家里有椰浆，用椰浆代替牛奶，口感更香；第二、和面一定要和好，开始会有些粘，别急，一定要和成光滑细腻的面团、凭经验目测就能拉出手套膜；第三、发面的timing要把握好，我就是一发的时候出去了一趟、结果发的太膨胀，导致二发势头不够，吐司进...
2020-01-02
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椰奶吐司
第一、减了20克糖和15克黄油，比较健康，但为追求口感还是建议按照方子的糖量和油量；第二、一个发到六分满，一个发到五分满，用的是燕子高活性干酵母，烤完打开吐司盖子，发现吐司的顶部其实还有少许上升空间，应该至少发到七分满；第三，最担心的上下火...
2019-12-22
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葱香芝士面包
超级好方子，简单易操作，大量放了牛奶很香甜，我家烤箱其实烤到16分钟就行，多烤了2分钟，表皮有点儿焦，但不影响暄软稍微有点嚼劲儿的口感，晚上重新回炉一下，给家人分享
2019-09-15
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奶油巧克力吐司
超级无敌好方子！水分是大，估计手工和面够呛，用厨师机和面，都稀的一塌糊涂，好在加了黄油之后，再用厨师机三档搅了一分钟，终于不那么粘手并出现了有史以来最好的手套膜，可惜我没拍下，所以出炉后才有这样的细腻组织。妈妈评价超高，说比外面卖的好吃！
2019-09-14
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家庭自制pizza酱
老公帮我把酱炒的干干的，挺成功
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火腿肠兔子馒头卷
多发了一份面，老公让我临时搜个方子，简单易操作
海鲜披萨
8寸披萨饼底
淮南油酥烧饼
不太起酥，有点硬，是咋回事咧
2019-09-01
红豆餐包
现煮红豆，再炒成大颗粒的粘粘的红豆馅，放糖要适量，要不太腻，冷凉备用。其他我是基本按照方子来的，老公做的时候做了稍微调整，面团里放的是一个鸡蛋的蛋清，蛋黄留着刷表皮；还有没有全放牛奶，消耗了一部分前两天剩下的淡奶油，烤出来超级软香。
2019-08-25
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千层葱油饼
要再加点面，要不就成面糊了；家里没有花椒粉，我用了椒盐粉替代，就不放盐了。平底锅🍳没有放油，因为饼皮里已经有油了，烙出来一样酥脆掉渣渣！
2019-08-20
下午三点多开始和面，搞到宝都要睡觉还没发好，小东西遗憾的表示晚上是吃不到了。所以这把吐司烤好，只有老妈当我的试吃模特，吃了一口，表扬我和老公之后，困得眼都睁不开了。下次吸取教训，可以提前一天在冰箱一发，或者上午开始和面准备。还有，有老公在旁...
2019-08-18
葱油花卷——还原妈妈的味道
快手美食，全家人都爱吃～
2019-08-17
自制草莓酱
整理手机相册发现之前做的没交作业，方子不错
2019-08-11
好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
底下面包胚没揉好，也没发好，做成了开花馒头，就传几张制作过程图吧，辛苦老公了
牛肉洋葱包
方子中很多都是“适量”，这个适量对于厨房菜鸟的我彻底蒙圈，还有到底加多少盐，搞不太清楚，包子口感一般。
面包夹香肠
一次发酵椰蓉餐包
天冷了烤箱用起来
2018-11-24
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全麦黑芝麻核桃吐司
方子好用！直接盖上吐司模盖子二发的，烤出来就成了规则的砖型
2018-03-25
烤羊肉
要看烤箱火力，不一定15分钟，12-13就差不多了，15烤的有点老了
2018-02-25
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芝麻小烧饼
卖相不佳，有的鼓起来有的还是扁扁的
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2018年02月25日
方子百试不爽
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胡萝卜香菜素丸子
简单粗暴～
炼奶吐司
方子很好，百试不爽👍
2016-12-13
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布朗尼杯子蛋糕
首先按照方子十分钟根本不够，又加了九分钟，表面都老了，是不是要考虑加盖锡纸呢，还有用的是72%的巧克力，糖按照方子加，还是苦的怕人，恐怕60g糖进去都不行😓
韩娟_let8
