水月优兰的厨房

干煸手撕杏鲍菇 

手撕杏鲍菇吃出了烧烤和辣条的味道，适合下酒，太棒了

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烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube 

成品太好吃了，不负一下午的准备。

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最详细生酮丢糖面包 

第二次用这个方子了，这次做的黄金亚麻籽版。 粉的比例按照方子来，先混合鸡蛋，后加热水，水减少至210克。#生酮饮食#

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基础戚风蛋糕【承重好、可做奶油蛋糕内胚】 

第一次烤戚风，发起来了，口感也很好，但脱膜后发现底部有凹陷。看到厨友们的提问后，分析可能是没彻底烤透。烤制过程中有一小会蛋糕中间凸起了，之后又平整下去，没有凹陷，但晾凉脱膜后底部凹陷，请各位路过的大神分析一下原因，感谢！ 个人总结：1. 蛋...

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新手吐司1.0 

吐司2.0 1.高筋粉240克，奶粉15克，液体160（鸡蛋35、稀奶油40，牛奶85） 一开始粉和液体混合后面有点粘手，此时不该再加面，应以此稍粘手状态继续下一步 面团分成小块，把酵母加入揉匀，本次是把干酵母塞入小面团揉匀，但面团由于1感...

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2019年07月20日 

生酮小朋友吃到“炒饭”的喜悦😁 原料 “饭”来自前几天做的keto吐司，并没有发起来，所以口感硬硬的，灵机一动切碎做炒饭简直再适合不过了😜

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老北京扁豆焖面 

菜谱简单好做，一开始没放老抽颜色有点淡，面的比例放多了，下次把面的量减到一半。蒸面需要注意水量，不要干锅了，面翻了两次，蒸了十几分钟。虽然自己不吃面食，但是家人反馈都很好～#焖面#

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【生酮低碳】超软白吐司面包 

感谢喵喵的菜谱。第二次制作，完全按照方子的比例，用了希腊酸奶，成功了也很好吃，就是模具选的不对，把面包烤成了马芬模样。

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生酮——爆浆面包 

用量按照方子来的，只是面团入了烤箱才看到作者在留言里写了要加小苏打和泡打粉，这两样都没加，面包没有发起来，但是味道很好，又香又软。面团没有弹性，想要成功包馅不易，做一次够好几天口粮，会二刷。

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生酮-芝士蛋糕 

第一次跟着方子做就成功了，脱模也很顺利，颜值超高口味浓郁，平时都不敢这么夸自己。芝士蛋糕烤好需要缓慢冷却避免开裂，口味堪比星巴克芝士蛋糕，满足！

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【寿喜锅】 

网购的味淋和日本酱油组合到了，在家自制的寿喜烧味道堪比料理店，冬日周末的小确幸#晚餐•2018年12月16日##寿喜烧#

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2017年07月24日 

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