咸味牛角面包
秒杀吉野家·日式肥牛饭
有点咸，下次换小点的勺子。。
2022-05-24
2 0
烤薯角
215度，35分钟，中上层，火大了 下次试试190，35分钟，中层
2022-05-08
0 0
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
第二次做了，方子很成功，这次是咸味的。 厨师机第一次揉面：一档2分钟，2档8分钟。 加黄油后：3档15分钟。 分三份后，记得两次折叠，一次折叠没支撑力。 上下火45分钟带预热。
2022-05-04
3 1
纯奶手撕吐司
无盐第一次尝试 液体换成160牛奶，无糖，其他不变 发过了导致没有涨起来差1公分，预估合理发酵时间，室温3h 长帝200度，还在纠结用烤盘 还是 烤架
2022-02-09
3 0
软欧包
1.5倍量，不能线性放大，需要多一些液。 长帝机械烤箱200度上色后转175度。
2022-02-06
梅子小脆排【食材包操作说明】
三刻的料理包很赞，做出了大厨的感觉！
2018-12-09
18 0
抹茶戚风蛋糕
2016-11-26
4 0
牛角面包
#早餐•2016年7月25日#第一次，有点硬了，说说方子：1、和面不用等表面光滑，基本成团即可加黄油。2、发酵一小会儿后，联系开始排气做造型，然后再多发一会。3、175度16分肯定不够，我这是200度35分钟，中间补一次蛋液。
2016-07-25
8 0
Coder4
