又香又嫩的小炒牛肉(巨好吃,手残党也能做)
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2022-08-29
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香酥千层饼,葱油饼,酥掉渣了
上班前85℃水和面,加点盐,中午回来开始做,油酥:面粉、花椒面、盐,倒入热油搅拌。分成几个面团,双面抹上油,擀薄,抹上油酥,撒上葱花,整形放一会,电饼铛里放油,双面煎。外酥里嫩,特别成功。
2021-06-05
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小葵厨房的自制鱼丸
一次成功,料理机打成泥,加入葱姜水,记得是冷的,多打几次,最后一次加点盐再打一次。手和勺子配合,冷水下锅,大火烧开。
2021-06-04
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媲美K爷爷de脆皮炸鸡
和小可爱一起炸鸡,酥脆,口感很棒
2021-04-18
正宗潮汕蚝烙——爸爸的味道
最好吃的一次,加了胡椒,油要多放,放的糯米粉和淀粉。
2021-03-04
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免揉面❗搅一搅一次成功的贵妃糕✨软糯香甜
没来得及切片,绝对好吃
2021-02-26
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椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油)
发酵时间1.5小时,发酵比较成功,放了豆沙馅,椰蓉减少10g,黄油玉米油各一半,下层,175℃,25分钟,完美。
2020-04-25
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古早流心芝士蛋糕&柯基抖臀蛋糕
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2020-04-22
椰香🔺三角酥
实在是无聊,烤了还不错
2020-04-10
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6寸芒果慕斯
爱生活,爱自己
2020-04-05
温暖母鸡汤~
#辣炒小公鸡# 2年4斤小公鸡一只,小块焯水沥干备用。珐琅锅,大油,五成热后加入花椒和一大勺郫县豆瓣酱,翻炒后加入辣椒姜片葱段蒜瓣。倒入鸡块翻炒,放入盐生抽老抽一点糖。盖盖,中间翻炒。快熟时加入青辣椒香菜,盖盖闷一会。完美。
2019-09-28
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#午餐•2019年2月16日#虾仁韭菜素馅水饺。 1,白虾虾仁,加料酒和盐腌一下。 2,中热多油,鸡蛋下锅迅速搅拌,加盐,半凝固时关火,继续搅拌。 3,韭菜切碎,加入鸡蛋碎,花生油提前加热放凉,白胡椒粉,拌匀,包前加盐。 4,虾仁加入拌好的...
2019-02-16
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羊肉烩面