腌料：蛋清一个，一大勺淀粉，一大勺料酒，一小勺盐 配料：大葱一截，蒜5瓣，姜3片，干辣椒一小把，花椒适量 酱料：豆瓣酱，生抽，油皆一大勺，盐一小勺 内脂豆腐一盒焯水铺在一个大碗里 解冻好的巴沙鱼斜切厚片，加入腌料腌制10分钟 锅内油热后，爆...
2020-04-18
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肋排800-900克，蒜末一头半，生抽15克，蚝油30克，糖5克（可不加，味道也挺好），油10克 排骨洗净，➕2/3的蒜末，生抽蚝油糖腌制3小时以上~ 烤盘放锡纸（做成一个盒子造型），把腌制好的排骨放进去，再把剩下的蒜末加入油拌匀淋到排骨上...
2020-04-18
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虾开背取出虾线清洗干净后，用料酒，淀粉姜片抓匀腌制十分钟~ 锅内倒油加热炸虾（不用太久），捞出，炸虾的油倒出一部分，爆香蒜末后把炸过的虾再倒入翻炒均匀，撒入椒盐炒匀，加小葱#午餐•2020年4月18日#
2020-04-18
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#早餐•2020年4月15日# 五花肉2斤，盐15克，蜂蜜20克，白砂糖20克，料酒15克，生抽15克，耗油18克，五香粉2克，生姜粉1.5克（这次没有生姜粉，香葱粉，大蒜粉加了一点点），黑胡椒粉5克，木薯淀粉40克，红曲粉2克，想要鲜一...
2020-04-15
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是戏终落幕
