niuniulv的厨房

2025年01月24日 

拌烤牛肋条：牛肋条切薄片➕盐糖干拌料洋葱香菜

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2025年01月08日 

牛排骨面：牛排骨（与酱牛肉一起卤出）水煮➕过凉水的面条➕青菜

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2024年12月30日 

猪脚饭：猪蹄焯水，➕酱油水（1:1）葱姜糖与猪蹄一平浸泡1小时左右，压力锅50分钟左右。油菜/花菜焯水，起锅少油加花菜少盐加醋。

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2024年12月08日 

酸菜油滋啦蒸饺：一棵酸菜➕姜末盐酱油蚝油五香粉➕油滋啦碎➕香油和葱末，大饺子皮 20个左右 角瓜鸡蛋虾饺子：1.5个角瓜擦丝加盐；锅油热➕虾米炒香➕5 个鸡蛋➕盐和少许醋，晾凉；虾剥仁加姜盐葱酱油腌。角瓜投水攥干➕蚝油五香粉➕虾仁➕鸡蛋➕...

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2024年11月30日 

刀鱼大白菜：刀鱼裹淀粉煎好。起锅烧油，葱姜蒜花椒大料➕料酒白醋陈醋糖酱油➕刀鱼，➕开水，煮开后加白菜➕盐炖。

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2024年11月21日 

猪肉丸子：葱姜蒜花椒粉五香粉糖盐酱油鸡蛋淀粉，搅拌成粘性。 牛肉丸子：姜蒜花椒粉黑胡椒粉糖盐酱油鸡蛋淀粉，搅拌成粘性 肉段：里脊或者排骨肉姜花椒粉五香粉糖盐酱油➕玉米淀粉少量土豆淀粉少量面粉少量水，拌匀

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2024年11月20日 

泡菜牛肉锅：开水➕荤油姜葱山药➕辣白菜➕豆芽➕牛肉片，出锅前加葱香油。 万能腌牛肉片：葱姜洋葱酱油盐糖黑胡椒粉盐➕牛肉➕油

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2024年11月20日 

山楂梨水：山楂切开，梨去皮切块，放炖盅加水冰糖梨皮，泡半小时后压力锅蒸40+10分钟

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2024年11月19日 

1.大盘鸡：葱姜蒜➕胡萝卜土豆➕黄酒陈醋酱油糖➕鸡块炒加开水加青椒。 2.山药竹荪虫草花鸡汤

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2024年11月18日 

牛排 1.沙茶味：沙茶酱➕水➕洋葱➕洋葱盐淀粉油 2.黑椒酱味：黑椒酱➕水➕洋葱盐淀粉油 3.番茄酱味：番茄酱➕水➕洋葱蒜酱油盐淀粉油 4.黑胡椒味：黑胡椒➕酱油冰糖水盐姜蒜淀粉油

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2024年11月18日 

清理冰箱：用时半天。拔电源，拿出所有格子，结冰的格子里放2盘热水，出水孔倒热水，感觉水能通底下了就是好了

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2024年11月17日 

炒牛杂：牛杂盐葱姜花椒黄酒焯水煮，如有小肠需压力锅压下。起锅烧油，➕盐葱姜蒜辣椒➕洋葱➕黄酒醋糖花椒➕芹菜（先炒梗再炒叶）➕牛杂炒出香味，少许香油出锅

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