放了一包咖啡粉，减了10g糖，整形的时候比较干，就用力的压了几下，估计压磁实了，烤出来没怎么长高，里面有点湿，口感还是蓬松的，面粉味儿比较重，咖啡味不太吃的出来
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很细腻，最后只用了3分钟的热风，上色稍浅，用配方的5分钟应该更好； 还没凉就脱模了，导致合油纸粘连的部分跟蛋糕体分离了，还是应该冷藏好了再脱模
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#早餐•2022年7月24日#下火用165，上火180烤了15分钟，转下火180，上火195，上色后加盖了烤盘，成品上色略浅，下次可以试一下180度上下火 ；用的一次发酵
2022-07-24
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#早餐•2022年5月29日# 粉245g，奶110g，蛋液30g，老面100g； 开始上色后上火调到180度，不预热直接进烤箱13分钟 方子量刚好6个
2022-05-29
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贝太的小煮意
