熬糖版牛轧糖（亲民版）
花生烤箱温度140，烤箱内温度150-160烤15分钟，包锡纸，水饴220蔗糖50，熬糖边缘温度140以上为宜，蛋白35，硬性打发，黄油25，奶粉100
2017-01-18
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熊猫曲奇
粉160，糖60，油60，蛋25，糖粉为佳
2016-06-03
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最经典的戚风—酸奶戚风
方子很好用，口感很细腻，不过是两次失败后的一个成功作品，用了两个六十克左右的大鸡蛋，根据建议蛋清先在冷冻冰了五分钟，确实好打发，整个打发也就五分钟，没有放醋或柠檬汁，烤箱下面加托盘上面盖锡纸130-140度左右，最后一拿开纸表面马上就黑，下...
2016-05-28
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蓝色小尘埃
